Definizione:
Chì hè esattamente l'acidu cítricu? Hè un compostu d'acitu naturale chì si trovanu in i citrati, ma pò ancu esse derivati da fermentazione basada in molde (per esempiu, Penicilliu o Aspergillus niger) di zucaroli.
Sinonimi
Cumu avemu nutatu in ChemIDPlus Lite, una basa di dati per a Bibbiuteca Naziunale di u Meditarraniu, è PubChem, una basa di dati da u Centru Nazionale di Biotechognologia Informazioni (NCBI), quì sò parechji di i nomi di l'acidu citrali pò passà da:
Aciletten; Àcid cítric anhydrous; Chemfill; Citrate; Acidu Citru, anhydrous; Citro; Citretten; Hydrocerol A; Kyselina citronova; Acidu 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic; 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-; Acidu 2-Hydroxypropanetricarboxylic; Aziu 2-Hydroxytricarballylic; Àcid 3-Carboxi-3-hydroxypentane-1,5-dioic; Acidu 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic
: 77-92-9
Formula Molecular : C 6 H 8 O 7
Funzioni
L'acidu citrico hè un agente chelating, bactericida, fungicida, anticoagulanti, agenze agriculu, agenze terapicuu, secuestrante è agente hematologic.
Pulizia Usi
Perchè l'acidu citricu ammazzava a bacteria, u moltu è mildiu, hè bonu per a disinfettà generale è di pulizia. Hè ancu efficace à sguassà scum sapi, manciei di acqua dura, ipositi di calcium, calce, è ferru. In più, sirve com'è un conservatore in parechje solu solu solu. Perchè u zuccaru di limonu cuntene 5 à u 8% di l'aiutu cítrico (per PubChem), hè spessu usatu in a purificazione verde , cum'è in tuttu Limanu Tutti Spiccioli Limone-Calce .
L'acidu citrico hè adupratu in parechje prudutti di purificazione, cum'è prodotti di auturezza (per esempiu, roti è radiutteri di pulizia), purificatori metallici, purificatori furmagliu, lavà di lavà nave, purificatori allu purificatori , limpiari di sapunni, limpiari di bagnu , bagnu è tile cleaners , I catiguri, sapori di pani, detergenti lavanduli, purificatori d'aire , tindre finituri, manciarii di taca, e lavanduli di lavare.
Altre Usi
In più di u so usu di i prudutti di pulizia, l'acidu cítricu hè adupratu in una varietà di l'altre industriu, cum'è l'assistenza parsunali, agricula, alimentaria, farmaceutica è galvanoplastia. In a industria alimentaria, sirve com'è un agente conservatore, aromatizzante è vegetale. In i prudutti privati, hè utilizatu per aghjunghje una qualità effervescentemente (per esempiu, bagnate di bombe), per aghjurnà u pH, è per serve com'è un alfa hydroxy acid (per eżempju, anti-aging cremes). Truverete ghjunghje in shampoos, colori di capelli, colonnii antibacteriali, spirimiti di mani liquid, gels di corpu è lavani, acondicionatori, labillizati, deodorants, toalletti di uovo, spaghetti, peels, cremas, etc. Hè ancu usatu in certi supplimenti e farmachi (per esempiu, vitamin powders, sciroppi, elixirs). Infine, a industria agricula impriisci ancu com'è un pesticida per trattà i culturi.
Brandi chì cuntenenu Citric Acid
Per vede se certi produtti cuntenenu l'acidu citru, pruvate di ricerca in u Dipartimento di i Salute di l'USA è i servizii di l'Umanu di l'Usuariu di i Prodotti di a Famiglia, a Guida di u Guidunu di u Gruppu di travagliu Ambientale (EWG), a Guida bona, o a Funda di a Cosmetica Deep Skin di EWG. Ricurdà, s'ellu aduprate u terminu generale "l'acidu citricu" ùn mancu generà assai risultati, pruvate d'entra unu di i so sinonimi.
Regulamentu
Quandu l'acidu citricu si usa in i prudutti privati, l'alimentu, o di droga hè monitoratu da l'Amministrazione alimentaria è Drug Administration (FDA). Per altri usu, cum'è pesticidi è prodotti di pulizia, hè monitoratu da l'Agenzia di Proteczione Ambientale (EPA). L'ultima revisione ufficiale di l'acidu citrico fu fattu da l'EPA in u 1992.
Salute è Seguretat
Sicondu l'EPA, l'acidu citrique hè GRAS o "in generale hè ricanusatu sicuru". In ogni modu, l'acidu citrico hà qualchì preoccupie di salute è di salute in l'annu in l'Istituto Naziunale per a Cundanna Di Sguazzione Chjamata Internaziunale di Salute Occidentale di Salute è Salute (NIOSH) à l'acidu citrico.
A respirazione in l'acidu citrico pò causà sintomi respiratorii, cum'è a tezza, shortness of breath, è una garganta di grigia. Cuntattate cù l'ochji pò esse rimettiri è u dolore, è u contactu di a pelle pò causà vermigliu.
Inoltre, ingestendu l'acidu citrico pò causari doloru abdominal è un corpu di grigia. Doppu questi preoccupati, NIOSH suggerisce e mette preventivi per quessi chì travaglianu cù l'acidu citricu, cumu a prutezzione di a pelle è l'uce è furnisce a ventilazione appruvata.
EFFettizzioni Ambientale
L'acidu citrico hè naturale di truvà in l'alimentu è l'acqua è faciule biodegradà in l'ambienti, per questa nunda chì l'effetti negattivi chì si ponu esse stimati da u so usu da a tecnulugia di a cumpagnia di l'EPA.