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Strumenta hè bisognu
Leah Maroney Questu tutorialu vi fighjulà cumu furnisce è decorate una tola rossa, cù un nivellu di fondu di 10 pulgarisi, un nivulu mediu di 8 pulgari è un tagliu di 6 pulgari.
Ogni tier hè cunsistenti di dui taglioli, chì significheghju avete bisognu di cocerti dui pasticci di 6 pulgari, dui pasticci di 8 inch è dui pastichi di 10 inch. Pruvate trovanu cuscini chì sò trè centetichi puseri. I trisciami stessi seranu dui pulitichi, ma a stanza extra permette di prevene u sforzu.
Eccu ciò chì hà bisognu:
- Round cake cakes (6 inch, 8 inch è 10 inch)
- Rotat ing cake turntable
- Cartulò o scontri torino (6 inch è 8 inch)
- 12-inch cake couture (per u nivellu di fondu)
- Cunzatu di torta di 14 pulgieri
- Flat offset spatula
- Tagliolini pasticceria
- Sacchetti di pasticceria con consigli
- Cake smoother / scraper
- Mix mixer
- Plywood (per trasfurmà a torta)
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Torta di casgiu è ricciuti
Leah Maroney Per fà stu casu di tola, bisognu di 24 cups of cake batter: 4 cups per u top tier, 7 à 8 cups per u tier di u mezzu è 12 cups per u tagliu di u fondu. Ricurdativi, ogni lice hè custituitu di duie strati.
A nostra ricetta di piscia di velluru casca esame hè stampata per fà 4 cups of batter, per quessa hè ghjustu da fà u nivellu supraniore. Per fà u tierru di u centru duverece a ricetta, è per u nivellu di fondu aghju assicuratu da triplicà.
In questu, avete bisognu da entre 12 è 18 cups di ghiacciolatu di buturu. A nostra basa di presepiu di u buturonu basendu 6 zucca, cusì sia triplicate per fà a quantità approprita.
Finalmente, se sè vo vulete split the cape è omucciate, avete bisognu da 5 cups of your chosen fill. I possibiliti includenu cunfettu o conserve, culuffu di limonu, mousse di chocolatu, crema di vainilla, crema bavariane, crema nuttetica o crema pasticceria.
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Cocerete e Pane
Leah Maroney Per preparà e vostre cibo, spray elli cù spray di coccia, è pozzu stampà un rolu di cera in adatta à u fondu, inserisci in u fondu di u panu, è poi responde. Questu pò esse francamente bàrbara, ma vi assicurà chì i vostri pastisccia ùn fate micca.
U cavallu di 350 F crescenu cù a taglia di i capigli:
- Pancetti di 6 inch: 25 à 30 minuti
- Tartufi di 8 inch: 35 a 40 minuti
- Tartufi di 10 inch: 55 à 60 minuti
Ricurdativi, questa sò solu i guidere. Sicondu u tipu di u fornu è quandu era u fornu, si pò scappi 50 gradi più caliu o più fretu chì u veru 350 F, chì vi farà effettu a durata di u tempu chì i pasticci anu bisognu di cocchi. Per verificà chì u to furnellu hè veramente à 350 F, pudemu avè cunsigliu cumprà un termuificu di u fornu.
A volta chì u to furnu hè furnitu è e vostre pasticci briane, u prossimu passu hè di assicurà chì sò fatti. Quand'elli sò riditatu, un puzzichettu inseritu in u centru se surtite secondu; i pasticci seranu marroni oru, i so arnesi si alluntanate da i lati di e cuscini, è si rifalà da u vostru toccu. Hè particulari, impurtante cù i stiglii di 10 pulgami per assicurà chì u cuncepimentu torna.
Dienti fridini durante 10 minuti, dopu allisamentu cù u cuteddu è turnate in un raffu di rinfrescenu per finisce u cooling.
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Bake Your Cakes in Advance
Leah Maroney Intuccerà i vostri pastes in anticipu è i fraccionarii è salvià u tempu, è aiuta à rumpisce a cumpreta tutale in i passeti più manighjabbli.
Una volta fretu, trasfurmà e pasticceri rigulari in u plastica è trasfiriu à u congeladoru finu à una settimana.
U travagliu cù i capiglii fugliale hè più faciule. Ùn ci anu sfruttate bè cumu, è u to pettu puderà più prestu.
Innota chì hè megliu di cunghjelà i pasticci prima di l'appressu. Cumu stessu si pensa à split the cape per omplinu, esperanu à fà facite quandu avete da piglià da u freezer. Per una cosa, salvà u prublema di avè da pulitarà capelli extra. Ma più impurtanti, di limità a quantità di l'area di a superficia espunuta à l'aria, u to pastore ferma più fresher. Puderete sicuru d'avè qualchì bastellu in u vostru congelador.
Pudete ancu fà u so calozza in anticipu. Solu ci aghjunghje in un magazinu impastatu in a frigorifera, induve si mantene durante una simana.
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Amore à una Torta
Leah Maroney Vulete chì e cime di i vostri stassi per esse sianu chjappu per chì quandu chjappà, ùn si pò micca ghjustu o chiffendu. Un travagliu di torta di cunzata longu (14 pulgami) hè stata ottima, in particulare quandu avete à a cattura di 10 inchhi. Hè simplificatu sèttulu se u folla di u cuteddu hè più largu ca u diametru di u to pastellu.
Mantene u nivellu di u filu da rotà u cake in a turntable. Aduprate un mozzu di serra invece di pruvà di sprime a pala di u pasticcellu, chì pò causà a torta à stà. Avete solu à fà e cime. Ma avete bisognu à fà tutte e sei capasti. A bona nova, però, hè chì vi ricevi à manghjà i pezzi chì vi fate.
Quandu si aghjunghje i vostri filieri, viate e vostre pastele per chì i fondu anu allughjatu. U rimette in u tagliu di pane assicura chì e cime di ogni tier serà pianu. Questu hè particularmente per u top tier.
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Splitting a Cake
Leah Maroney Se pensa di split the cape (si senti à sente chì a ghjente usa a parola cum'è un verbu riferite à split un pastellu), avete bisognu di colpi u tastu, nantu à a so rotonda di cartuni, in a vostra tavuletta è aduprate a vostra cutidiana di cutiddata per fraccionà a longu. Comu prima, mantene u nivellu di u filu è utilizate un moffru d'aserru mentre u so cumpagnu ghjornu in u turnariu.
Quandu si riunificà, i costi perseguite si andà da ghjunta. Per una precisione extra, pudete tagliate una intemperanza in u latru di u pastore prima di split, è utilizate a sta stanza per aiutà a fila di i dui spperi annantu dopu.
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Applying the Crumb Coat
Leah Maroney U passu prossimu hè u frosting the cake. Quandu si appieghjani u frosting, u bìzzu produceà migliori chì sò siccati in u frosting. Questu si sbattuta. Per evitari stu prublema, appiegà prima una maglia, u pilu iniziale di gluttonu chjamatu un capelli di foglia, è poi chill the cake per 30 minuti prima di applicà l'ultimu capo di gelato. Chilling li permette u pilure di scomatura à firmà finu à ciò chì i fogghi ùn fate micca in u capu finali di glacer.
Sè vo circate a vostra torta, avete bisognu à fà questu quì davanti à appruduveru u mantellu di fugliale. Per cumincià, cullà un pipulinu di glaciali in u fondu di a torta à pianu nantu à cola. Pujate u cattene di fondu à u cima di a torta è di cunfurà una presa di cinghjali annantu à u perimetru di a cima di u torta. Questu avete aiutu à mantene u rimplimentu di spargiu.
Se no, simpricimenti aduprate un capu di orecatu à u culleghju di u culori, si sparghje, è poi ponu a cima di u pezzu. Ricurdativi di pusà a pusizione cù u fondu di u pasticcu face per quellu chjusu.
Applica a prisenza di fugliale, è chill frà 15 à 30 minuti. Ùn andate più di quellu. Se u to pane fate assai friddu, a cundensazione sarà quandu u caccià da a frigoristica, è sta caghjunera d'umidità impedisce a seconda lattice di frosting da adherì.
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Applying the Frosting
Leah Maroney È ogni tatu hè immubiliatu è situatu nantu à u cartulare o scumpire annantu, o un torta drum in u casu di u fondu fondu. Avete chì u tamburinu torretta è più largu di u diametru di u fondu fondu, per aiutà aiutà i vostri ditte sottu à l'elevazioni.
Cù ogni unità armata nantu à a turntable, trasfirianu un munimentu di frosting à u cima di u pasticcellu è spende ancu in u ciminu cù a vostra paleta, culpitu u pane. Fate cusì cun lati. Pruvate à travaglià veloce per chì tuttu quì stava cool. Ritorna ogni tier à a fria chì fate a prossima.
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Cumu di Frosting Smooth
Leah Maroney Pudete sfracicate a glaciali adatta apprufittendu a vostra paleta. Ma per un scurdate veramente chinuve, un tullu più allusingu (un certu tempu chjamatu scatulate di torta o pettendu un pente) venenu in usu.
Hè basu un pezzu di metallo cun un vinu chjusu è un cantu ribbed. Mentre puderebbe ritruvarle u pastore nantu à i vostri platinetti, scappanu a riva di u più sudu à i lati in a direzione opposta di a rotazione di u pastore.
Per un finestre rusticu, mantene a punta di u vostru paleta cutiddia in contru à i lati di u bìzzu mentre ro uverghjemu à pruducia un fucile. Per un pastore "naked", appliice a cappella di bagnu, è invece di chilling, appliice a cappella estremamente, poi aduprate a rascatura per scaccià a maiò parte di u frosting off.
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Utilizà Cake Supports
Leah Maroney Ci sò assai modi di usà l'appicciate di coghju, ma ciò chì tutti sò vinuti inseriti stampate verticali in u cunfettu per aiutà u pesu di e lattice sottu. Ùn avete micca firmatu i lattice inseme, solu aghjunghje supportu. Cunsiglii di cunti di lignu, i prudutti di plastica, o ancu i capeddu di pappagallo plasticu pò esse usatu.
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Stack the Tiers
Leah Maroney Cù qualchissimu tipu di sustegnu chì appartine, oltre à l'altezza di ogni tier è i cundiscenu tutte e via di u pasticci è cusì u so cimi sò sbuchjuti cù u pastellu. Una furmazione triangulare (trè claus per lattice) duverà esse sustegnu bè.
Fate a culazioni di u fondu primu. Quandu u stangile sò in situ, stendu un carta di cera nantu à a grandezza di a strata dopu nantu à a cima, po pozzu posicà u capu dopu è ripetì u prupositu di u polu di i media è i livelli superiore. Arcuni panni ti piace à aghjunghje una bocca longu è di trasfurmà tutta a via ind'a tutta a torta da u cima à u fundale per un supportu extra. (Cunsigliu di l'espuma facenu questu più faciule ch'è u cartuni).
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Décorate cù Fresh Flowers o Décorations Edible
Leah Maroney U to pastore hè ghjornu è stacked! Tuttu ciò chì hè stata a vostra decorazione finali. Sì avete qualificatu cù un saccu di tubu, per mezu di l'impegni andà andà à pateanu parechji tocchi decorattivi in u circondu. In no way, ribbon, sprinkle, decorazioni comi comi freschi freschi, è ancu i fiori edificanti, sò un finishing touch elegante.