Ci hè un membru di a famiglia allium , cù cipolle, l'agliu, è assai pianti ornamentali. È multiplicate in terra cum'è l' agliu , ma sò anu arme concerti, cum'è cipolle . Anu ancu un gustu di cipolla assai dulce è sutile chì li fa cunnisciutu assai cun i chefs. Ci hè una veramente assai faciule di cultivà è u so prezzu in u pruduttori m'hà eluda. Ci hè un gruppu chjamatu chjassu multiplicatore, è ancu di tassonomia ùn ci hè nisuna cosa cum'è un veru canotra, ùn sò micca tutti e cume multiplicate sò cunsiderati chalutchi.
Descrizzione
Foglie : Long, dritta, blu-verde, vacanze è suculentà.
I fiori : I fiori bianchi di l'umbel allium fiascavanu in un corpu di fiore longu è rossu chì hè spessu eliminato, per furnisce più energia à i lampadiei.
Latinu Name
Allium ascalonicum
Nomu cumuni
Shallot, Shallot francese, Grey Shallot, Spanish Alli
Size
Diminuosu di e bulbi di l'agliu, ma dipende nantu à a varietà è quantu elli si criscenu.
I ghjorni à a racolta
3 à 6 mesi. Pudete taglià parechji di l'alivi verdi per aduprà comi culu verde, ma abbandunate pare per alimentate i pianti.
Quandu u chalmottu fendu stanu pronti à cola prima di l'estiu. U chaisamude di pianta primavera hè stata pronta à a mità à a fini di u estiu, secondu u tempu. Cumu cù i cipudine, i chî cristiani signalà chì sò pronti per esse dugò in quandu i so cimi partenu à u amaru è à falà.
Trascinate u ghjacciu di e chjanku è i piacè fassi nantu à un locu seccu, ombrevule per un par de simane, per guariscenze. Puderete conservà chjapelli for up to 8 months if kept cool (35 a 45 F.)
Usi
Ci hè una savurosu di cipolla / prugnione d'aziende è pò esse usatu in qualcosa ricetta chì chjamà cipolle, duv'è vo vulete un gustu più bedder. Anu particularmente bè cù una salteada di a mantova è aghjunghjenu a ricetta. Ci hè ancu di sustituiri per i scaloni o cipolle di primavera. Siccomu chalice sò dolci, sò oghji crudi o cuciuti.
Varietà suggerenti
Mirtu:
- Grisso grecu - Rispittabbili da a maiò parte per esse l'unica "cera bianca" è quella piacevule pè culinari gourmet.
- 'Red Red' Shallot - Sapori piccante è fàcilu à scorcia.
- "Paghjella di Finu" Piglets - Sò assai ligne. Longu è allungatu, cum'è una perna di frogia.
Hybrids:
- 'Ambition' Shallot - Grande chichettu francese chì ferma assai.
- "Shallot di u Cuncorsu" - Simili à "Ambition", ma più grande è rotundanti.
Hardiness Zone
Ci hè una parte di l'inguernu nantu à i zoni durezii USDA da 3 à 10, ma vi puderete tene una qualità più bona è rende si i bulbi sò cavatu è replanted in l'oghje.
Esposizione
Suli sordi à Parcial Sombra.
Pesti & Problemi
Ci hè sujetu à parechji di i listessi prublemi chì cipolle:
- White Rot - attaccasi i radichi è a basa di u focu. Pudete persista in u locu, cusì i pezzi ùn anu micca esse cultivatu quì à novu durante 5 à 8 anni.
- Neck Rot - attacca u collu è surtite da a pianta. Questu hè ancu u travagliu di terra. Ùn impose in una listessa zona di 2 anni.
- Cipolla Fly Larva - burrow in bulbe. Sfrancate e pastori chì si distrissenu propriu.
- Gophers - Utilizà tecniche d'exclusione.
Avanzate Tips
U soffiu: Staggereghja cum'è un pH à pocu àcidu di u pH di circa 6,0 a 6,8, anche si dumandanu un terrenu più neutru. Dàteli un territoriu riccu, cù molti materiali urgànichi .
Sposcione: Puderete pruvà chjapelli di a sumente, ma raramenti setti pusterità, perchè sò difficiuli di truvà. I piatti corsi cultivati da e zuccherosi pigghianu più di tempu à maturu è esse bisognu più attente à i ghjovani.
Ciuri sò generalmente cultivati da setti, o bulbi è si sò piantati cum'è l'àgliu d'agliu. Puderanu esse pianificatu in a caduta o a primavera. In i climi cale, casca hè megliu. In i climi cool, accoggherebbe in terra nantu à a mità d'uttrovi o d'aspittà à a prima primavera.
Staggeghjate ogni bumburre è i vegetali 4 "à 6" sfavillate, cù a punta finica faccia. Praticà oghji sottu à a terrazza di a tarra. Chè u saxofona tende a sprezzà un pocu, in un raccolli di 5 o 6, per bisognu di più spazi di l'agliu.
Ci hè un prefettu di una terra ricca è solitaria. U soffiu Compacted rinforza lampi minori. Ùn aghjunghjenu i vostri cialotti, ma pudete dinò vistimenti cù materie urganica in u primu pranzu.
Mantenimentu
Ci hè bisognu di moltu acqua, in tuttu u tempu di stagione. Aghjustite à sicuru chì u sughjettu sdruce è ùn sò micca sughjetti è pudete - in terra muta.
Trimate i vostri figlioli di bocca, per mette l'energia in i lampadini. Certi oriori s'apprisentanu à trimiglià e foglie ritornu da 1/3, per a stessa raggiuni.
Sè vo setghje chjapelli in u locu, si rirencera, ma a qualità hè megliu se sò cavallati è replanted. Puderete alcuni di i vostri sirvituri boni per riprogetti.