Tips è persone per cultivà è utilizighjate Sorrel
Sorrel hè un verdura foglia, cultivatu per u so gustu frescu, u savore di limonu. Ci hè qualchì volta hè classificatu com'è una grassia è à volte com'è una verdura. Qualunque u modu, ùn credi micca bè di questu. I pianti di Sorrel a prefazione di e staggione di staghjoni di a primavera è di falà, perchendu rapidamenti a simone quandu u climatu climatichi. I 2 e razze più cumuni sò Garden Sorrel ( Rumex acestosa ) è French Sorrel ( Rumex scutatus ).
I pianti di Sorrel sò liste, fogli in sa forma di freccia chì crescenu da un rosetta cintrali. A pianta manderà un corpusculinu in tulipani chì a temperatura calda. I fiori rosso sò spicchi piuttostu spizzivi, cum'è u rufalu. I pianti di Sorrel sò Dioecious.
Sorrel hè solu à 12 a 18 cm di altu, ancu se i zucche di fiori si face più altu. Ùn si sparghje, ma facilmente à piglià 2 piedi in larghezza.
Zoni di Rustica
I pianti di Sorrel sò stabile perenniale in i zoni USD 7 di rusticità e altri, ma parechje persone crescenu cum'è annuali , cuminciendu novi pirasi annantu cada primmenu. I plantes anziani pò esse diventate è menu sapori. I pruduzzioni agriculi sustenenu o divisioni freti o simenti novi pezzi per primura.
Sun Exposure
I pianti sò crescenu solu in u sole suli , ma ancu un ombra parè largu seguitanu finu à l'estiu.
Cunsiglii crescente di Sorrel
Sceglite un locu cù un bon bacinu. Sorrel likes a pH a little acidic soil ; in un locu di 5,5 a 6,8.
Cumu hè cultivatu per i so foglie, un territoriu riccu in materia urientale chì vi darà parechje fruttu frondoso è verde.
Pudete principià sorrel da a pusterità, stagioni , razzi divisi o trasplante, in primavera o primu settore. A zingira pò esse accuminciata in l'intesa o fora, ma da chì pudete manighjà a peccina 2-3 anni prima di a vostra data di a prima ghjacciada di a primavera, hè più faciule à solu solu in u giardinu.
E piante assicurati pò manighjà una ghjusta lampada.
Sow the seed ½ in. Deep, spaced about 3 in. Apart. Quandu i pianti sò una inchila o duie strade, finita à un spazio 12 a 15 in. Avete bisognu di 2 o 3 pianti, per a famiglia di a famiglia media.
Sorrel hè una scelta bona per u cuncillu. Puderete almenu un prugu 6 inch, ma 8 - 12 pulgari seria ideale. Pudete puderà tene u so sorrel crescente in più in cuntainer chì in a terra, perchè pudete fà caccià da u sole nantu à ghjornu in caldu.
Caring for Sorrel Plants
Dà i vostri stanzi d'acqua à l'acqua regulare; almenu 1 in. per simana. Mulching aiutà à cunservà a humidità è mantene a folla ne puru.
Cridenza di cumincià cù un territoriu riccu, ma duvete mudificà u tarrenu di ogni annu cù più materia urganica è possibbilmente vestita di culurite o cunzunante granului à a mità di staghjoni.
Sè a salvezza di salvà a zinga , fate tagliu di a semente à a terra è caccià qualsiasi fogli. A pianta averebbe sferisce cù più licenzi fogli. Sorrel si schjarita si vi lasciate a sumerina nantu à e piante.
Per guardà i vostri piani sani è vigoroso dividite in a primavera o l'urganu tempiu quandu ogni 3 - 4 anni.
Quandu a Collana Sorrel
I piantini novi cunfirmati 35-40 ghjorni per arrivanu a dimensione di "criatura" è 2 mesi in a maturita cumpletta.
Sorrel hè prestu à vindà quandu e foglie sò di circa 4 pulg.ve. L'arvulu di l'offerta sò megliu per manghjà è se cose cum'è cut-and-come-again , avete un cuntinuu stabilimentu di foglie giovani è dispusivi.
Pesti & Problemi
Sorrel ùn hè spessu moltu di e parolle, ma pò pulifoni ponu esse setturi. Culpeghje cù l'acqua è e finie e piante, per facenu troppu attraente com'è i ghjovani. Ùn avete micca avè qualchì problema di malatie cun u so sorrel.
Variità suggerenti Sorrel
Ùn sò parechje manzari o piante cù varietà chjamati. Sò soli sò solu sorrel, giardinu sorrel o sorrel francese. U sorrel francese hè u più chjaru è un sapori più sutile.
Richters Herbs hà introduttu "Profusion 'sorrel. Ùn stabilisce micca a zetta è hè solu cultivatu da divisioni, perchè avete bisognu di compra o daveru a vostra prima pianta. Hè un averebbe distinatu, chjamate larghi più largu, chì sò stati manteni in licenza è micca amarga in a stagione.
Ci sò ancu 4 parenti più in u genus Rumex chì sò comestible.
- Caratteristiche Rosicruci ( Rumex acetosella ) - ancu chì spessu cunzidiettu una morta, hè comestible è a petra foglie ùn sò micca degni dolci quand'elli ghjovani è licenzii.
- Suggeranu ( Rumex sanguineus) - hà dettu vini rossi. Hè più ornamentale chì sapori, cù pocu di cugliunzià duvete aspittanne d'un sorrel. Hè faciale una bella insalata verdura, pirò.
- Spinach Dock (also known as Patience dock, Garden Patience, o Herb Patience) (Rumex patientia) - assai più altu, à circa 4 - 5 piedi in altitudine, cun sapori simili di sorrel di giardinu, ma hè spessu cultivatu.
- Spinach Rhubarb (Rumex abyssinicus) - una pianta giant 8 piese cù fogli, chì pò sustituisce l'espinacchi è a salsiculi cum'è rufobuffu.
Usendu Sorrel
Pudete aduprà sorrel fresca, in insalati o in sandwiches è pudete puru coccia cun ella. I fiori tendenu di dissolve cù una cucitura longa, impartì u so gustu pieno.
Fresh sorrel ùn guarda micca bè. Mantene in u frigorificu per una settimana o solu, ma u sapori è a texture di più diminuite. Pudete fugliate o assecenu a foglie, cum'è per avà una altra grassa, ma u gustu ùn hà micca cunnessione foglie freschi.
Comu l' espinacasi è lu ruarca , a mufa di liscia cuntenenu l'acidu l'oxalica, chì pò esse tòxica in quantità grande. Chjucu quantità ùn lasciarà micca per bisognu, salvu ùn sia summamente sensibule à l'acidu l'oxalic.
Questa ricetta vi duverà parechje idea di quant à versione sorrel.
- Rachetti di Butter Grassette cù Sorrel
- Salmon in Sauce di Sorrel
- Spring Sorrel Soup