Plantate stu versatile Japanese mustard green in u vostru giardinu di casa
Panorama è Description
Mizuna hè una mustarda japonesa aromatizzata bè chì hè generale per l'insalata di salad commerciale. Hè ramonatu u foglie verde cù un gustu amargu amargate. Mizuna hè un parintinu cercanu di turnip, ma hà un gustu tutte e so propiu. Ridiculously easy to grow, u crescenu prestu è ancu cultivatu bè quandu si cogliu cum'è cut-and-come-again . Eppuru chì spessu cogliu frescu, i foglie sò solu crisp abbastanza à mantene à a cocciula ligera, cum'è steaming o ferte fritta.
Parechje persone ci vole ancu di acchianari e foglie è l'utilizanu cum'è cundimentu.
- Foglie : A pianta cresce in una rosette cù fringed or deeply serrated leaves. Ci sò varietà verdi è viola.
- Fiori : I fiori sò u tipu groupe, u cruciali di 4-petali di i vegetali in a famiglia cruciferosa .
Nomu botanicu
Brassica rapa nipposinica o japonica
Nomu cumuni:
Mizuna kyona, shui cai
Hardiness Zone
Mizuna hè una biennialia , ancu s'ellu i pianti di primavera si ponu turnà à simicà u primu annu, se lasciatu in terra finu à oghje. L'aghju avutu vistu cum'è fermu à USDA Hardiness Zones 4 - 9, ma ancu se survive l'invernu, trasfurmà à semente da rapidamente, in a primavera. Pudete invisterà in un fretu friddu o stagnante, ma puderete prughjettu di manghjà davanti cum'è principia à fiorite.
Sun Exposure
Ancu se vulete cultivà in u sole , Mizuna in veru prefere sommazione parziale. Solu solu bisognu à 3 - 5 ore di suli ogni ghjornu.
Maturu Size
U mmanu dependerà di a varietà chì vulete cultivà, è se eli scelta di cugliera capelli maturati, follhe individuali o capretti.
Un capu sanu sanu chjamatu alcuna quantità di circa 5 - 7 pulgucci (h) x 10 - 15 inch (w). Eccu i capi loose. Mizuna ùn sarà micca una bolla stretta.
I ghjorni à a racolta
Puderete cumprà a cugliera di petite foglie in circa 20 ghjorni. E capulaviani chiani avè da principià a furmazione in 40 ghjorni
Varietà suggerenti
È assai spessu si truvate a simplicità chjamata cum'è Mizuna, anche si i propiu si pò varià di l'imprese à a cumpagnia.
I pianti sò beni, ma se truvate unu particulari simili, pudete micca esse garantitu d'avè ottinutu u listessu annu. I variità chjamati sò emigliati più venduti.
- 'Komatsuma' - Foglie di lettu. A siccata assai è a ghiaccio tolerante.
- 'Kyona' - Frilly abbandunà nantu à i zucchetti fini. Great fresh.
- "Kyoto" - Foglie bianchi corsi cù una muccata piacevule.
- «Red Komatsuna» - Ùn hè robusta cum'è a varietà verde, ma assai gustosa.
- «Vitamina Verde» - Foglie, foglie verde foglie. Slow to bolt.
Usi di Mizuna
Mizuna hè spessu usata com'è ingredientu d'insalata, induve aghjunghje un sabatu distintu. Pudete ancu aduprà i foglie freschi in sandwich. Un altru usu populari è faciule hè di aghjunghje à freni li fritteri. Ci hè u più licenziu e foglie, u menu di a cucina chì deve bisognu.
Quessi greens fannu ancu un bonu parapu di u so propiu. U blend well hè spices asiatichi, ancu cù l'agliu u oliu d'oliva è ancu u bacon. Ihh ha vistu assai chinu, cù fichi.
Mizuna Ichiyazuke ("salamanduli") sò fatti cù mizuna greens, u salinu è u chili rossu seccu (Togarashi)
Mizuna Crescent Tips
U Soil: Avete bisognu di sforzu di bonu cù molte sperti rich, orgànnii in mestu. Dunque Mizuna hè un fruttu frondoso, necessitarà bè di nitrogenu.
Cumu crescenu in un pH in terra 6,0 - 7,5, qualcosa in u livellu 6,5 - 7,0 hè megliu.
Sposcione: Pudete svinite direttamente o cumandà di cumerciu in alberghu circa 4 - 5 settimani dopu à l'ultima data di a ghiaczione. Cumminciate a ferrazione in apertura 2 settimane di a vostra ultima data di a fremenda è di traspurtà di crescita di culeta in inzinerata quandu sò almenu 4 simane vechji. I Seeds sò prestu di gjirmarli, nurmale in i 4 - 8 ghjorni.
I piantini di 1/4 inch deep. Pudete puderà trasmettenu a semente o u spaziu 1 inch apart. Prima è manghja i pianti quannu sò un cume di lunguschi alturi. Se vulete cultivà e so piante tene, finisci à almenu un spazio 6 inch.
Mantenimentu è Curingu: Perchè Mizuna hè una pianta ràpida à maturità, l'unicu mantenimentu vera hè mantinendu propria. Puderete a succissione pianta ogni 2 simane, per un periudu di più di vendita. Mizuna ùn cresce in fine in i calde temperatures, ma rimettimu à vultà à a fini di l'estiu è seguita duranti uccisione.
I pianti in a famiglia di brassica ùn anu cruci di u poliniziu cù e piante fora di a so spezia. A zingira ponu esse salvate per 4 anni.
Pesti & Problemi
Mizuna ùn hè micca propiu à e malatie generale di brassica. Sfortunatamente, hè attrattiva à certi peste. I ferries facianu i più dannu. A fiancu anu aiutà à minimizzà. Prugnoli, vini bianchi è pulmeni pò ancu dannà i foglie.