Secundaria Fermenting Kombucha, Adding Flavor and Carbonation
S'è vo avete masteratu l' arti di fà a kombucha in un cuntainer di vetru, pudete esse dumandatu per quessa chì u kombucha ùn pò micca gustu fizzy è spumante, cum'è u tipu cumprate in a tenda. Hè perchè avete bisognu à u fermentu secondarie in una buttiglia segata, o furanu carbonate cun di di carbonate di bottallu, per fà appena spumante.
A fermentazioni securizazione hè ancu un grandu tempu per aghjunghje i sapori à u vostru kombucha.
A frutta hè una scelta bona, cum'è e blueberries . O ginger. Eccu un locu duve vo vulete pruvà à verificà ciò chì sapi bè. Cù uni pochi reguli semprici, u mondu di u gustu s'abbrezzarà à voi.
A Secundaria Ferment Kombucha
L'idea basta di a fermentazione secunda hè di scaccià u luguburdu kombucha chì hè stata cunducendu cù u vostru scopiatu. Invece di avè l'acquistitu per sempre, fate in una buttiglia cun cappuccuni, o appricà i vostri tappetti di flussu in bundanza per purtavvi bietelli di cerveceria, cum'è s'è ferru a cerveza. Trascendu qualchì spaziu di l'aire à u cima, ma micca troppu.
Un'anzu in emboli, permette à u kombucha per esse fora à a temperatura di l'ambienti da 24 a 72 ore o più longu, secondu a vostra kombucha è a vostra temperatura ambientale. In regula generalmente una sola buttiglia per pruvà per fizziness. Avete avè cura perchè l'altri latte pudete esse frutti di più chì avete da eseguisce u stessu stessu è alluntanate di a carbonazione.
Aghju avutu stati bracciale quasi scopre dopu à trè ghjorni, cusì pruvveru ogni ghjornu è aghju assicurati chì eranu attenti à l'apertura.
Quandu e fizziness è tartimentu / gustu sò à u vostru piace, simpricimenti chjoviè a vostra cerveza! Assicuratevi chì a friazione frenià a fermentazioni, ma aduprà oghje, perchè si avete a vostra kombucha per di mesi invece di ghjorni o settimane, vi assicurazione di liberà a pressione è l'eccessione di carbonazione ogni pocu settimani, è rende chì si cuntinuarà à cunsumà u zuccaru è cresce a terra, ancu vinegary, à u tempu.
Pudete avè un picculu scobby picurinu chì cresce nantu à a superficia di u kombucha in l'buttiglia. Sè questu questu ci hè moltu, pour u kombucha per un filtru di morsa prima di bevi. (Aghju verificatu u mio per un filtru in vetru, o in un vessi chì serve un gruppu più grande).
Adding Flavours
Chop jengibre à appruntate e munzieddu è fate mette in ogni buttiglia per u stadiu di fermentazione secundaria. Hè u me gustu favuritu di kombucha. Aghju aghju ancu a mo brutta bundleta ceca, perchè ùn aghju micca più di zuccaru à sta stampa. Pudete ancu fà brecciu u ginger è l'acqua in un «zucchino ginger» chì aghjunghje à u buttigliu cù un zitellu di fruttu o un zuccaru pocu. U zitellu di limonu facenu un bonu aghjunghje per un sapori di u limonu.
U fruttu aghjunghjenu diliziosi favori kombucha. Pudete aghjunghje u fruttu di zucchero, o novu fattu o acquistatu in buttigli in a tenda. U cuncertu di zucchero di fruttu aghjunghjenu più sapori è menu dulce. Add 2-3 uncesi di zucchero per ogni quart di kombucha. Cranberry-citrus-jengibre hè una cuccagna diliziosa in salentina. Elderberry hè ancu medicinal - antivirale, in particulare flu - è savuroso.
Per frutta, blueberries è marceni sò travagliati. Basta solu una manata in l'buttiglia una per una. Pudete filtre u fruttu è cunfinece prima di friquenti.
Attentu di i frutti maserati, banane è fragole. Pudete aghjunghje fruttu u fruttu di fruttu è di frutti Inoltre, si u fruttu cunfruitu, ùn ne hè bisognu di scorri. Basta cusì u fruttu in l'buttiglia è l'hà da scumparà naturale.