Ritorna à Tradizione cù Farm-To-Fork (Farm-To-Table, Farm-To-Market)
U mondu di u mondu hè in un rapidu statu di l'innuvazione tecnologica è l'evoluzione. Sfortunatamente, à certe volte dan significa per esse accusatori calibre per comodità. Ma u mumentu agriculu à furcà, invece unu di i tendenzi più grandi in u mondu nutrizzionale, hè stato di una scola di pensiunale completamente distinta: una chì valore a qualità à a facilità è l'accessibilità.
Cumpressu nantu à l'idea chì l'alimentariu hè megliu quandu u frescu, a splutazioni à a furchetta (à qualchì volte agricultore), incuraghjenu à i persone per trasfurmà in l'intramursu, l'alimenti modificati per i prudutti lucali, naturali è intangibles, è carni.
L'idea di l'alimentazione direttamente direttamente da a vostra splutazioni lucali di a vostra furchetta loca teni parechji scopi:
- Mantene a salute naturali di e nutizie è a qualità nutrizionale
- Improveia a vitalità ecunumia di i grani picculi è lucali
- Assicuratevi a sicurità di a nostra alimenta
- Evitari l'adopru di l' alimenti modificati genetichi è l'OĠM
- Fugerà a diversità in i tipi di alimenti dispunibili rigularmente
- Diminuisce l'impattu à u cunmbiu ambientale è a carbonetta di l'usterie di fàvuli è a produzzione massima di l'alimenta
Granja à Fork: U big picture
Li sustituti di u muvimentu pò aghjunghje parechji benefizii chì unu pò esse guadagnà dopu l'abbracazione di u cambiamentu, ancu una megliu salute è nutrimentu. Ogni annualiu cuntenenu quantità inordinate di zuccaru, sodiu è grassu, l'alimentazioni processati manca manca qualchì qualità nutrizione; u so appellu si basa in a so abundante disponibilità è u gustu artificiàmente attraenti.
Sfortunatamente, cum'è e schedulare di e persone fatzentà cada vez più frenu è cunvoluted, many settle for quick-fix options, such as fast food or frozen meals.
Più di più spessu chì ùn hè micca, ancu questu quì hè ancu avè situatu a so salute è a nutrizione nantu à u back burner.
Assicurendu chì pò assicureghja da tutta di pressa di u sangue è di cancru per a malatia di u coru è a diabetica, l'experti di salute à i Centri per a Cunfirmazione è a Prevenzione è in altrò, avvisanu continuamente annantu à u cunsumu di l'excassiu di sodiu, di grassu è di zuccaru, ma u messagiu hè ignoratu .
I studienti di u College, i genitori chì travagliavani, i travagliadori di notte di notte è l'altri individueli cù schedulati nontraditali sò più probabili di vittimà di sti l'opzioni cun feglie naturali, perchè e scelta più saute sò più expensive è di disponibilità limitata.
Tuttu ciò chì hà cambiatu lentamente, cumu chì a tendenza agricula a furchetta cuntinueghja per espansione. Con più comunità chì vede u benefiziu - à l'ambienti è nutricionale - di compra è d'alimentazione locale, i cunsummadori ponu avutu più alternanza à a so scelta tradiziunale. I prudutti di i agricultori è i pruduttori sò stavanu annantu à ogni locu, è un crescente numeru di ustarii agriculi per a tavuletta anu optu per accattà i prudutti lucali di i picculi vignaghjoli chì anu una volta una spezie casi estinta, ma sò avà tornanu a rimette.
Sè avè unitu à u Movimentu Farm-to-Fork?
U muvimentu hè più cà una issue di nutrimentu è di l'ecumenismu: hè una prublema di esse infurmatu è di decisioni educati nantu à l'alimentariu chì manghjate. Cum'è a gasoline furgate un caru, l'alimentariu chì mangiu alimentanu u vostru corpu, perchè deve esse prima, veramente?
I advocates ghjurianu chì cambià à una vita di furmagliu à furcate serve com'è quasi una spezia di desintoxicazione, sguardi di i chimichi sintesi è caluri vaccini. Cumprà capitu locu cresce i probabili ch'elli manghianu una cosa chì era genetically modified o anch'ella cambiatu in un laboratori, infundit una certa pazita di mente è di cunfidenza in e so scelte di nutizie.
U muvimentu ùn hà i so critichi. Alcune alcune persone chì prupone un pruduttu ecunomicu o ecunomicu custa quantità di soldi, o porta tantu tempu. Li ghjudicanti cuntraru chì eterna da a splutazioni à a furchetta hè un invistitu in più di un corpu salutu, hè ancu un investimentu in una cumuna più sana chì sustene u so membri, è ancu di un pianu più putore.
Ci hè parechje alcuna primaria è primurosa nantu à sta tendenza; volta torna à i ghjorni di i nostri babbi di caccia è ghjunghje. Hè un attruvatu à u principiu chì pò esse refrescante in un mondu adupratu tecnulugia.
Questu articulu hè statu cuntribuitu da Katheryn Rivas d'Università Online.