U primu fiori di pumati per cresce

Pudete utilizà un tomate per a salsa di salsa, ma cù cù u pumadoru di tomate significa menu di tempu diminuenu in a stufa. I pate pumati sò una carne densa, sicura è uni pochi, è facenu manghjendu, manghjatoghja è pronta à diventà una salsa rica.

Textura hè sola a mità di a battaglia. Vulete ancu u gustu. Certi paste u tadu, sfurtunatamente, pò esse sinsibuli. L'altri sò assai sapienti à fà doppia dritta cum'è tomate frescu.

Quì sò nove setti addutti di pezzi di salsa per pruvà à u to giardinu.

• 01 di 09

  Amish Paste

  Questu hè una famosa patrimoniu hébraïa cun sapori salvezza. Hè simili à un «Roma», cù più gustu frescu. I frutti di zucchero pò esse in forma di prugna, o magre di più à coru di coru, è strughjenu à un decolu 8-12 oz. 'Amish Paste' hè statu sceltu per l'Arcu di Taste di Slow Food USA. ( Indeterminate , 80 - 85 ghjorni)

• 02 di 09

  Black Prince

  L'Erbunia Necrologna hè una bona scelta per i ghjardinà in i climi cool. Hè una sesta longa di vendita, cù 3 - 5 oz. i frutti chì omete à circa 3 pulitichi intornu. Nice fresh o processed. A sumente hè stata difficili di truvà, ma a so popularità hà fattu più dispunibuli. (Indeterminate, 70-85 ghjorni)

• 03 di 09

  Oro Italian

  Sempre hè divertitu fà una salsa da un tomate non-rossu è vede e carichi à a table di cena. "Orlandu Italianu" hè una pianta compacta cù raggi di 5 oz. frutti in forma di peare. I frutti sò altu in pectin, chì li faciani boni è grossi per vite o cunzing. Anu ancu un sapore di gustu afrotudu chì puderebbenu esse da un tomate giallu. ( Determinate , 75 - 80 ghjorni)

• 04 di 09

  Opalka

  Hè una heirloom polacca chì hè stata datu à u tomate guru Carolyn Masculinu da un cummandu. Puderanu enormi raggruppati di 3-4 in e frutti densi è sapori, chì tende à sferisce i pianti è fate chì u follu si diminuite. Ùn pienite micca, si tenenu quandu i frutti riunite in successione, in a vigna. (Indeterminate, 85 ghjorni)

• 05 di 09

  Polacco Linguisa

  Un altru tombarru di l'eredetta polacca chì si meriteghja elogi hè a "Linguistic Polonaise" in sausage. Scuparta 10 oz di abundenza. i pumati chì sò più in azuccaru. A carne hè denso, ma menu ferma più cà parechji pasta di pumati. U gustu hè assai bellu, ma a big sorpresa hè quì chì prolificu i pianti sò. (Indeterminate, 75 ghjorni)

• 06 di 09

  Principe Borghese

  Principe Borghese hè un tomato pocu stranu, cun carne summamente seca e densa. Per via di u so cuntenutu di u bassu, Principe Borghese hè spessu prumuttu per esse perfettu per sdegnu, mentre chì in a vigna. Invece chì u tomate ùn si ferma solu, ghjardinari in spazi umidi ùn dettenu micca di fà sbalcà nantu à u so propiu. Mouldurevanu di mocirlu prima di secre. In ogni casu faci una pasta di pezzu savore. Avete bisognu di parechje piante, postu chì i frutti, anchi abundanti, sò solu qualchì parechji cm. (Determinate, 75 - 80 ghjorni)

• 07 di 09

  San Marzano

  Questu hè u paste di pezzu classic è ancu i varietà cunsatti sò populari cun i cucinari picky. Per esse un autenticu "San Marzano", u tomate deve esse cultivatu in "San Marzano" (u vinu spumante stessu solu pò esse chjamatu Champagne hè cultivatu in a regione Champagne di Francia) cultivatu in u mondu volcanicu, chì mantene u lividu di livellu à livellu. U latte di i pezzi autunti "San Marzano" sarà tichittatu cù una Denominazione d 'Origine Protetta (DOP). Ùn avemu micca avutu questa crescitura di crescita, ma 'San Marzano "hè sempri un gran paste di tomate, cù frutti densi, casi secchi è dolci chì creanu à circa 3 1/2 in longu. Bassa nantu à l'acqua è a sali, ùn hè micca impatente di riduce in una salsa grossa. Pruduzzione assai produttiva, cun qualche malatie Resistance. (Indeterminate, 80 ghjorni)

• 08 di 09

  Saucy

  Questa hè una altra pianta compacta cù assai prucessi. I frutti sò chjuchi, 2 - 3 ozonelli, ma vedenu in clusters di 5 o più. Saucy hè stata creata in l'Università Statale di u Norveġiu, da u Dr. James Bagget, da una croce cù 'Roma'. Hà a carne carni, ma cù un sapori tipicu di tomate. Ci hè un bè zuccu affucatu à u saucy fresh, in qualcosa cum'è salsa. Si mischia bè, senza fallu quì. Havi puru la resistenza di malvita bona. (Determinate, 70 - 80 ghjorni)

• 09 di 09

  Salsiccia

  Apposta per a furmazione di i so frutti, i prugne «Sausage» pò crende 5-6 in. Long. A varietà russa pussedi una bonita profunditat de sapori. Ci hè ancu una «Salsiccia Verde» chì ripensa verde cù splitchi giallo è hè un gustu più cuddante ca u russu. (Indeterminate, 80 ghjorni)