U pianu di a manghjà finita di una mamma di travagliu si deve esse organizatu, flessibule è veloci. Emu turnatu in l'scrittore di l'alimentariu Raquel Pelzel, chì hà scrittu nantu à l'alimentari è a cucina per parechji anni (a so scritta hè stata apparevuta in Cook's Illustrated, The Wall Street Journal, Saveur è Fine Cooking), per sapè cumu maneeghja u so pianu semanal. Ancu di quellu prossimu crescenu, u so avvicinamentu à a pianificazione di l'alimentazione hè refrescante simplice è combina ciò chì avemu avutu parechje volte: una scuperta organizzazione, shopping-liste è prudutti strategichi.
Eccu Cumu Raquel Organizzeghja u so pani Annu:
Ancu travagliatu in casa, sò in spiegazione in a situazione chì i so figlioli di travagliu - hè 5:00, chì ghjè per cene?!? In tuttu, aghjuste * vi planificà e mancianu annantu à u weekend. Dice in generale, perchè a ghjente hà bisognu à dà un pocu di flessibilità per permette à esse creativa o à satisfacer un antoce. Ùn vogliu micca di piacè di pranzi più di quarchi ghjorni avanti. L'alimentazione hè dolce, i vostri cravings cambiani. Dice quì, se ne vogliu una grande affari in una spalla di porcina o un coftu di pollo senza bonu, i cumprà cum'elli è fugliate per fà un'antra volta!
Ghjovi o vennari
Normalmente ghjennaghju o vennari di notte vi aghju da a me neveru una volta. A chjave hè di sapè ciò ch'è vo pudete incu purtà quelli chì abbanduneghja prima di tombinu u magazinu annantu à u passatu di ghjornu à fà a cumpagnia di settimana. Aghju principiatu una stofa fresca cù una bella tesone di legami freschi è carne à sceglie. U capi di settimane sò un momentu perfettu per tirà tutte e vacche di pezzu, carne è veggies in un gustu à l'unisson, pasta, una frittata, crêpe savory, quesadillas, enchiladas, burritos à l'uttellu è risottu o noodle stir fries.
À u finimu
A pianificazione di a settimana: Dopu à chì sapendu ciò chì passa cù i restos e restos da a settimana di precedente, sò mèttatu per fà una lista. Invece di solu scrivere e carni, veggies, etc., Pensu à quellu chì vogliu manciari. Amu craving fried chicken? Chjucche di porcu? Fagioli
Pensu ancu questu chì hè dettu di sta settimana - sò attore in l'avvenimenti di notte? U mo maritu serà a casa per cena o à un prughjettu (diridu l'indie DVD è vinyl company Factory 25). U mo figliolu hà una cena di ghjucate ghjocu cù un amicu? Queste tuttu influenza ciò ch'e aghju fattu per a simana.
Emu assicurà è sketch out the week:
Lunedottu : bracciate bleu / riso salvatuglu / fasgioli marroni macchiatu cù l'amanduli.
Aggiungi à u pianu di u listinu shopping:
- Chicken brumunker; spices; aluminiu foil; oliu
- Rice salvaticu; canardichi; Calchissia; oliu d 'aliva
- Beans verdi; sal di coser; burru; l'amanduli in tagliatelle
Aghju tene u ghjornu di u ghjornu à u latu di u listinu di cummerciale è po esse sviluppu nantu à ogni pane à u dirittu right. Cusì per i platti bleu, pensu di ciò chì ne tenu. Aghju aghju u puddastru in u freezer? Aghju aghju una spezia chì vogliu avè l'usu o avuto u mo? Ùn aghju ricetu salvatica? Etc. Quantu fate quì per quattru o quattru ghjorni di a settimana. Aghju aghjunghje dinò scupertu articuli chì puderà bisognu à fà l'oliu d'oliu? Più di sali? Ci aghju aghju da farina? Ddu tipu di cosa. Pudete scrive à a lista in categurie, cum'è lattice à a cima seguita da prudutti, carne, arti secchi. Ma ùn aghju micca moltu (in generale sò u travagliu fora di a lista mentre a scriviteva (quì sopra).
Raquel's Meal Planning Tips :
1. Aduprate prudutti freschi è carni prima di a settimana. In modu generale, hè intelligente per pudè adupirà l'alimenti di fragilità prima di a semaine è salvà a veg rusticu per più tardi chì si sò megliu. Allura prima di a settimana, vi pintava nantu à aduprendu i mo fossi verdi è l'espinaca fresche, mentre più tardi à a settimana aghjunghje la brùchula è i patate.
Same va per a pruteggine; ognugisce i lignati senza carne, ma veramente ti debite guardà u so manufattu senza carne per più tardi in a settimana quandu ùn pudete micca avè micca prutezzione fresca in a frigoristica!
2. Mantene a flexibilità. Puderaghju esse pianificà da trè à quattru parte di e manciari di a semaia. Aghju salvu una o duie pranziali per creazioni "inspirati", quelli tempi chì aghju passaghju un mercatu di agricultori è si ritruvemu cun una bella capanna di bròcoli o un pezzu salvaticu di ghjornu di vaghjimu!
Aghju da guasi sempre qualchì tipu grottoslughjatu o un magazinu di cullezione quandu a mezanotte. Puderete rinfrescenu lignu o mini bagels per i zitelli, o forsi sò solu cammendu per una tenda cù un spettaculu alluring di spezia o un preziosu di carne è sò tentatu. Questu quandu u 4 è 5 quand'elli sò in ghjocu. Hè a cena impromptu.
3. Una bona manghjeria. In ocasioni a cena impromptu ùn succede micca. Ma invece di chjamà di piglià, aghju pigliatu u pantalone. A lentilla sò un'ambientazione in a mo pantera. Cù una cipolla, un cuminu è e lenticchie, avete un zuccheratu, cusì bellu, rico è super sana. Pudete aghjunse u pollo o salsiccia, o nunda in tuttu. Eat with toasted pita chips or baguette, o cibu cù pasta è furmagliu Parmigiano. Super satisfactori è savuroso. Ogni lenteja di cuagliu nantu à u risu è fà una raita veloce cù iogurtu tutale è scaled. A spalle di calce è pezzi di salinu è cuminu è avete un maravigliu maravigliu.
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