Sò questu quelli chì sò questi i frutte cù u tomate è in salsa? Ùn sò micca tomate verde. A cosa chì dà a salsa di u gustu distintivu hè un parente vicinu di u tomate, tomatillos (Tom-a-TEE-yo). Ancu si tratta cù i pumati, a so presentazione è u gustu sò assai distinti. Tomatillos sò frutti scintilli chì sò cuparti in una cera papery. Sembrenu cumparisce lampeghji mentre crecianu. Quandu i pumetti mulinu, cumpressenu sanu e fugliale di a crosta è si sforza nantu à a splutazioni, diventendu i frutti petra.
Tomatillos sò simili in apparenza à i girasoli di u capi è di i cirasoli sottu, ma di novu, i so sapori ùn sò micca veramente cumparatu. Tomatillos sò più tartasmi di questi frutti, chì face i cose d'elegivi per i platti freschi cum'è a salsa.
U tomatillo eccezziunale cunzeguante o u zitellu in u verde o u giallu, quandu si sviluppau. U purple tomatillo, in stampa here, principia da u verde è si cambia un colorante d'alivu di brunetta. I varietà purpita tendenu à esse un pocu azùsu chì u verdu, ma sparti l'altri.
- Fulaghji : Fogliate paghjoli corsi.
- Fiori : u amaru cù splitchi scuri da a basa di ognuna di i 5 petali.
Nomu botanicu
Physalis ixocarpa
Nomi cumuni
Tomatillo, Capra Tomate
Zoni di Rustica
I pianti di Tomatillo sò solu perenni in USDA Hardiness Zones 10--11. Tomatillos sò generalmente cultivati com annuali . Scacciaranu se lasciatu in terra è permettenu di putenza. Ùn vi maravigliate di vede parechje piante nantu à u giardinu, l'annu dopu.
Sun Exposure
À a frutti bè è seguitanu sanu, dà u vostru tomatillo faci una postu in u sole .
Maturità in natura
U tagliu di a pianta sempre cambia cù e cundizzioni di u crescente è a variità spezia chì hè cultivata, ma a maiò parte di i culturi di tomatillo righjunhe una dimensione di 1 1/2 - 3 p. (H) x 18 - 24 inch (w)
Tips per Tomatillo meditazione
Soil: Aggiunate molte di materia urganica à u tarritoriu, prima di sante.
Tomatillos preférense un pH unicu neutru di u circondu di 6,5 - 7,0, ma per a maiò parte, creceranu in nudda parte hè u caldu, u sole è l'acqua regula.
Sposcione: I pianti di Tomatillo ùn sò micca sempre dispunibuli, ma i pianti sò assai faciuli di inizià da a pusterità . Puderete scime in ghjiru à l'altru, dopu à ogni periculu di gélada, o in cunfini, circa 4 simani di prima di a vostra trasplante data. Srottaghju è crescenu prestu, assai cum'è u pumadoru.
I tomatelli sò assai sensittivi à i temperature frigo. Aspettu finu à chì u chianu s'hè calatu è tutti i periculi di ghjàlle hà passatu, prima di transplantarii fora. Dàtùti bellu tempu per rinfurzà .
Hè impurtante chì ricordate chì avete bisognu à u minimu 2 pumati di tomatillo, per a polinizazione è a produzzione di frutti . Tomatillos sò self-sterile, chì volenu i fiori di una pianta individuali ùn pò micca polinizà. Avete bisognu di più di una sola planta per acquistà frutti.
I pianti sò spugliati è circa 2 - 3 piesi altuni. Puderanu guariscenza di frutti è staking o caghjate hè altamente raccumatu. Puderete cultivà quì abbastanza vicinu, ma sò più faciuli di cullassi cù almenu 6 centetuli trà e piante.
Caring for Tomatillo Plants
O tomatillo crescente hè assai cum'è u tomate , ma cù pocu prublemi.
I pianti di Tomatillo ùn pare mancu esse chjappu da tutti i malatii di spalle di spedizione chì avemu espertu cù i pumati è uni pochi insetti amparanu nuddu interessu di elli.
L'acquadru hè nantu à u solu mantenimentu vera, fora di a racolta. Ùn vogliu micca esse liberatu in cundizzioni sanu for longu periodi di tempu.
Pesti & Problemi di Tomatillo Plants
U babbalu, babbi , è scarabeci pò munch on u follatu, ma i frutti di tomatillo sò raramente moltu di insetti o una malatìa.
I ghjorni à a racolta
I pianti di Tomatillo tendenu à cultivà in altizza è prudenze assai pagamenti prima di cumincià à pruduce fiori è frutti. Ùn si facenu parechji sughjetti per inizià a pruduzzioni di frutti, ma i pianti sò stati quarchi produttivi finu à a fretta. Puderete cede chì i frutti fà cuminciati à vende à circa 80 ghjorni.
I castagni sarani split open, cum'è i frutti. Pudete cumprà before splitting happens, ma i frutti sò più dolci, cum'è adulte.
I frutti di Tomatillo hannu un filmu pegicliu nantu à elli, chì lavora cun facilmente. Se pensa di salute i vostri tomatili, mantene in i so cascarli è i fugliale. In ogni casu, sò solu lastu un pare parechji settimani, cusì aghju utilizate fast.
Varietà Gran Tomatillo à Crespi in a vostra Garden
- "Cisineros" - Fruttu assai grande, verde.
- "di Milpa" - Truverete à "da u campu". Varietà petite sparse.
- "Piña" - Tastu pitturinu è cù gustoso.
- "Purple" - Variità di vèrgine di tarrizza cù i frutti enormi, dolci.
- "Toma Verde" - Una variità verde tradiziunale.
"Verde Puebla" - Grandi variità eccellente produtiva.
Utilizà u vostru Tomatillo
I tomati sò un ingredientu tradiziunali di salsa mexicana, in particulare sauces verdi cum'è Salsa Verde. Sò ancu grutti à grillu solu finu à u carbonicu è abbruciatu abbughjatu o imbulighjate in chili è gufà.