Oréganu hè una leghje di culturi versatili è faciule faciulmente
Possibile unu di i più archeistichi ricunnisciuti in u giardinu di i cucinari, l'oregano hè faciule di cultivà è aghjunghje assai gustu à l'alimentariu. Hè fantastic quan cut fresh from the plant and can easily be dried for storage long term.
Aghjunghje nantu à a pianta di ore
I foglie di u pianta oregano sò assai picculi è un culore verde scuru. Hè una perenne in parechji zoni è i zuccheri ponu esse boscati nantu à l'anni. Oréganu pruduce luminescenti, rosa, o fiori viole, chì sò assai attrattivi à l'aboli polinizatori.
Ci hè assai varietà di oregano chì vi pudete plantà in u to giardinu.
- L'oregano cumune cum'è troppu si trova in a buttrega di macchina hè ancu chjamatu grecu "oregano" ( Origanum vulgare hirtum , formerly known as Oregano heracleoticum ). Semu devi esse nutatu chì certi pirsuni chjamanu chjaru pignatura d'oregano grecu.
- L'orejano mexicanu ( Lippia graveolens ) ùn hè tècnicamente micca oregano, anche si spessu usa com'è oregano. Hè un gustu pimienta.
- Hè chjamatu oregano "Italianu" ( Origanum x majoricum ) hè veramente un hibridu di oregano è di pseudori, chì dà un sabore più dolce.
Pò esse disprezzu di fantasia, pianta oreganale ornamentale s'ellu vulete usalli da a cucina. Sò spessu sottumette à moltu sensu sapori chì anu vistu grande in u giardinu.
- Latinu Name: Origanum vulgare
- Common Name: oregano, pizza herb
- USDA Hardiness Zone: Zona 5-10
- Esposizione: Solu sole è terra di bonificatu. Oréganu ferà bien in suns partial.
Cogni è coglie l'Oreganu
Oréganu hè una pianta aggressiva chì li piace à sparà e un arbulu di oregano pò creciate assai grande si permetteva.
I vignaghjoli ponu ancu crisciti à 2 metri d'altura è spessu torna a terra, particularmente quan a pianta hè ghjovana o in l'ombra. Per via di sti duie raggiuni, hè megliu per dà u vostru oregano e piantà assai spazii in u giardinu.
Oréganu hè una grassia di sapienti per tutti i jardine. Hè facilitatu à cultivà è cura, finu à chì ùn hè micca stata moita per troppu longa.
Oréganu si sviluppa boni bè in u sole parziunale, facenu per ellu una bona scelta per un giardinu interni.
- Accuncià ei partiti aerei à incuraghjuli un habitus bushy.
- Oreganu s'assicta assai è si mantene à gustu.
- Hè un puttimentu puttimentu pienu per un giardinu di Windows.
Se u vostru oregano cumencia à mette troppu grande, pudete dividisce a pianta. Fate cusì curazzendu cuddà attornu a basa di u raghizza è siparendu una parte di e radichi è vini di a pianta principale. Preste micca cura di ùn mancà a pianta è di travaglià. Dà a pianta più fresca di terra fresca è bè d'acqua per revive.
Pettite u 'pianu novu "oregano in un pezzu è pona in u sole. Dopu chì avete vistu una bella quantità di novu creazione, pò esse trasplante in u giardinu.
Cumu Orbu Sbunaghju
Oréganu hè una di e prime erbi à secchi è prufittà di l'annu in i vostri pezzi favuriti. Ci hè dui metudi di secremente è quale ellu decide chjaru nantu à a quantità di u spaziu duverevule è quantu oregano si cogliu.
In ogni casu, cullucà u orecque asciuttu in un cuntaintu strumentu è diventa in tuttu u tempu invernu. Sì avete troppu troppu, fa un grand rigalu. Orggiano secondu in un contu stallato ferma stà à savore nantu à a stagione di staghjunata.
Stallamentu stadu: Strisce l'oregano si stalla da u vulturu è i mettiu nantu à una tagale di carta.
Pujene quella platea da u sole da luz di u sole, finu à chì e stae sò sicondu. Stu metudu hè bona per i veri picculi venditi.
Pudemu à Seche: Tagliate pateaghjoli longu di oregano è aghjustanu à fasci. Aglustà un bandu di gomma in ghjornu à a fine è l'utilizate per colpi u gruppu nantu à un clavu o raffu di secre di l'arbe finu à sicondu. Quandu secondu, simpricimenti foglie e foglie da u zucchininu à un grande tazzu, sfrissendu e foglie finu à ch'elli sò di tene, è sguassate tene.
U travagliu hè un salvatore spaziu è una forma perfetta per secche una grossa cima oregana. Sicondu u tempu, duverebbe piglià menu di dui simani. Ùn lasciate micca u vostru oregano (o questa grass) fate assai persone. Puderanu diventà troppu asciuttu, perdi u sabore, è coglie assai polpi.
Ubligatoriu Oreganu in Alimentazione
Oréganu hè una bela di coccia assai amatu. Hè utilita in cucina italiana è cunnisciutu da a maiò parte di i zitelli com'è "a pizza herba". Ci hè ancu appena in parechje platti mexicani è spagnoli è pò esse usatu per aghjunghje elli à quasi ogni nutrimentu.
- Oréganu hè particularmente utile in ogni platu di tomate.
- Hè perfetta per aghjunà i pani di pagliaghji è i più alimenti chì cuntenenu oliu d'oliva.
- Paru oregano con basil , all , cipolla o timore .
- Sgradate sgrossatu di oregano è romarinu pò esse situatu in steamer l'acqua per i pezzi di mare cumu cù unipochi grandi foglie d'albahaca. Dà gambe un gustu a basa di l'arba.
- Pudete ancu aghjunghjenu l'orégane à supple canned per un sapori extra in u lunchu o à una di questi nozzi pranzianti di cena.
Torta freschi d'oregano pò esse tagghiati da a pianta à preparà per ogni menù. Rinfria u tippu, stighjite seccu, poi tira a folla da u vinu. Chop the leaves finamente prima di aghjunghje à u platu.
Orgeri secci pò esse agghiunciutu à qualsiasi pratiche ancu. Assicuratevi di sfracicà trà e vostre mani prima per fà e so pezzi.