Molti loreczini secani o furegge e herbes di u so ortu d'arbulu, perch'elli vi puderanu tastà i so freschi freschi longu dopu a maiò stagione. E staggettante hè un modu facilitatu è efficae di priservà l'arbeşte fresca, ma eurete cù un cuntenutu di l'acqua altru sembra pudereurà o fucassà prima ch'è sempre sicondu. Per priservà l'arbevuli cù assai acqua in i so foglie, cum'è a basilica , ciuffendu , balsu di limonu , mint , è l'estragoninu, fresh freezing hè una megliu opzione.
I vegetarii saranu lavagna in u prucessu, ma i so olii essenziali sò cunservati è u so sapori sò intactu.
Quandu l'erbe friddi pò mantene u so sapori frescu durante parechji mesi. A dife- renza de grasses secos, onde o aromatizazione si si cuncreti in u siccà, l'arbeèvuli congelati pò esse usatu in a listessa proporzione chì l'arbeite fresca.
2 Forme Rapidu è Fasciculite per Friguniferi Erbi
Mètode 1 - U Solei Funniculi:
- Sempre aghjunghjene i più freschi, saisivi. U gustu di l'erbe hè più intensu in a matina dopu chì i pianti sò ancu benzini. Avete micca aduprà lecee o masticatu e folli più avanzati à u fondu di a pianta.
- Trascinate qualsiasi terrenu aghjettivu à e foglie è lavate a foglia si hè necessariu. Allora assicurate a secca cun tavole di carta. Perchè sì stati cungiuti e foglie, di cunsigliu seccu ùn hè micca essenziale, ma troppu acqua eccessivu cumprà cristalli di ghiacciu.
- Spread the individual leaves in una small bande o spedizione di cookie. I congelate a foglie fugliale è individuale impediscenu di a congelazione in un brique. Se ùn pudete truvà un spaziu in u cunflercurariu per una bigie bacheca di cookie, fate in baghdi più chjucchi o utiliscia chjuccasi è stazzuleghja unu nantu à un altru. Questu hè solu un passu tempurale. Ùn pigliarru micca questa chambre largu in u vostru congelatore tuttu invernu.
- Capisce è poverete u listinu di e foglie in u locu. Pudete puru aduprà plastic wrap, paper strappatu o tuttu ciò chì tenete manu. A tappa hè solu per guardà e foglie sanu è per prevene à fallu da a rachetta si hè ghjittatu.
- Quandu e foglie sò congelati solidali, rinfriscanu di a guantera, fate mette in cuntenuti senza stancu è torna à u freezer. Sò cunfilatu indipindente, e foglie ùn si cunfine micca, perchè ùn hai più bisognu di mantene spargule.
- Assicuratevi etichettate ogni cuntinuu. E erbe pò fighjà assai assai in u freezer.
Mètode 2 - Frigorifice Leaves cum'è Cubi di Ghiaccio:
- Uveste solu i più freschi, sauti. Comu l'aghju pricatu, evite micca l'usi chì si sò passati u so primu. U diclinu in u gustu di i versi più vievi o di decadenza ùn valenu lu sforzu di glaciali.
- Trascinate qualsiasi sustegnu e lavatu, se ne necessariu, po pat secarate cun un towne di carta. Perchè vo pudete esse inchiunzivi e l'erbe in l'acqua, l'unica raghjone di patting dry is to keep them from making a mess on the counter.
- Pudete fugliate i foglie foglie o chop u fugliale. Quandu sò friquintate è diluuti, sò troppu astinanti per sbagliate. Stuff 2 - 3 foglie individuali o una cullette d'arbeji piccati in fugliali di cube. Hè bellu per esse un pocu cun elli. Hè allora i so olii, chì saranu congelati cù i cubi di ghiaccio.
- Fate a via di a mezza intrata cù l'acqua. Assicuratevi chì e foglie sò cunduti in l'acqua, cumu megliu pudete. Tenderaranu per flutterari, ma l'avemu da riparà quì cù u passu prossimu. Piacà a bandechja à pienu à u locu.
- Quandu i cubi di ghiaccio sò immobiliati in più, quì sottu ogni ghjacciu di cubiccio di ghiaccio. Quandu i foglie ùn sanu più capaci di flutteru è duverebbe sviluppatu tutta l'acqua. Avà pozzu a furia torna in u locu per foglie solidi.
- Quandu i casci di ghiaccio sò sbuchjulati, pudete scancerà da a guantera è a tenda in sacchetti di zip. Ùn vi scurdate di etichetta. Erani anzi ancu di più cum'è cubi di ghiaccio da elli è si fècenu fughjiti.
- Quandu avete prontu à utilizà a vostra erbe, basta solu u cottu di ghiacciu in u vostru stufatu o pianu favorit.
Per salvà l 'erbe cum'è l'oregano è u timore, hà amparatu à secche è per guardate altre garden herbs .