Chiscenu e crescente Hot Chili Peppers

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Tutti i Chili Peppers è Quandu hè Hot?

I pezziunarii anu avutu pocu risurrezzione in a popularità, in l'ultimi anni. Quandu u duminiu di i pezzi etnique è l'amelot, i pappi è i salsi cale ùn sò micca prubabili in ogni locu da i manciari à i diner cabanas. È i pani cenniri crescendo sò cumpostu competitività

Paglii maiori puderanu addivintà cumunu, ma ùn pare micca esse un cunmiintu nantu à cumu si chile chili pepper. Chili hè una forma generalmente accettata per chili con carne è Chili, cun "E", hè u nomu di un paese in America di u Sud, ma trova chili, chili, chile usatu chjamate chjucu, per ririveranu pezzi cali. Un "L" o 2 pare di depende di a vostra regula geugrafica. Per scopi di questu articulu, aghju feddi cun chili.

Indipendendu di cumu si fate l'ortugrafia, i pezzi chimi sò stati pronti. U calore hè un termu relativo è a scorcher d'una persona hè una furia d'altri pezzi. Furtunanti ci sò documenti di varietà di sceglienu, chì aiuta per ai ghirlanda di chili piccati populari di tuttu u tribunale. Tutti li devi à u so patrimoniu per un pappaddu fugliale salvaticu tracciatu à almenu 7000 aC, in Central and South America.

Cristòfuru Culus hè creditu di dà u nome "pimienta" perchè u so zing li ricurdava di pimperta negra, una spezia rrelata ( Piper nigrum ). Qualchissia in una di e so navi purtò i primi chili peppers à a Spagna è da quì sò stati eventualizati in tuttu l'Europa, l'Asia sudorientale è u Mediu Oriente. Certi culturi anu più veloce per incorpa in u so cocilu chì avutri.

Eppuru i chili èranu cultivati ​​in l'America coloniale, micca tutti i culonii eranu inamoratu di elli. George Washington è Thomas Jefferson crecianu una varietà cayenne, ma a so veramente pupulità era in u Sò u Regione di u Novu Orléu.

Tipi di Chili Peppers

Ùn pudete micca sempre à dì à un pappaddu per u so nome. Tutti i pezzi sò in u genus Capsicum. Ci hè 5 spezie di Capsicum in cultivazioni. A maiò parte di i vanità cumunità cumunitendi, cum'è cayenne, jalape, è serrani, sò Capsicum annuum . Molti di i pimentari culi ardenti, à i pezzi di tabasco, sò C. Frutescens . Habaneros è Scotch Bonnet sò C. chinense. I pezzi ferries di "Aji", cum'è "Aji Amarillo", "Aji Colorado", "Aji Cristal", pertenenu à C. baccatum . È i pezzi chiltepíns e chilipicin, da i regioni circa Mexxi, sò C. glabriusculum . In ogni casu sò classificate, ci hè assai varietà.

Cumu hè Hot?

Ùn era solu finu à u 1912 chì qualchissia hà pruduttu un mezzu per a misurazione di u caldu di pijani calde. Un farmacologu chjamatu Wilbur L. Scoville hè stata cun un ingènjentu inginutu, imprecisu. Hà diluted the oils from various peppers in water edulcoratu è hà avutu vuluntariate degnu. Scoville medite chì diluita l'oliu d'upertu avia avutu prima chì i testari ùn puderanu detectar un calore. Questu hè cunnisciutu com Scoville Scale è hè utilizzatu per l'ustarià altri chilli piccati, cum'è

U campanile di i pani dolci fubbe in un centru unità di scoville heat (SHU) è fate a barulazione di partenza. Jalapenos hà risultati 2.500 SHU, chì volenu 2,500 parte d'azucarera à 1 parte extracte Jalapeno.

Per esempiu, un jalapeno classificatu à 2.500 SHU seranu 2.500 parte d'azùsu acqua per una parte extracte Jalapeno. U più u SHU, u calore u pimentu. Habenero hà puntuatu 350.000 SHU.

Oghji utilizate una machinazione cromatografia, chì hè moltu più precisa. In ogni modu, u stessu tipu di chili picculi cultivati ​​cù e diverse cundizzioni pò varià assai à u livellu caldu. (Più infurmatu nantu à quellu tardi) Cù curiose di quale hè a pimenta cosata in u mondu?

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Categori di Chili Peppers to Grow

Tipi Comuni di Chili Peppers à Crespi

In più di i classificazioni botanichi i menziunate quì, u pezzu chili sò spessu raggrupati da i so UDU è da a forma di i so frutti. Eccu alcuni di i varietà più preziosu, per ordine di qualità caliu:

• Anaheim - Longu frutti calefritti cù mureghja moderne. Solu medium a calore (1,000 - 5,000 SHU)
• Jalapeno - Pijanti shorts, stubby cun un mumentu cunsigliu è parechje persone. Solu medium a caldu (2,000 - 5,000 SHU)
• Serrano - Curtu è slim con parche medius. Meseta à u calore forte (10.000 - 25.000 SHU)
• Caiena - Frutta longa, finita, curving con pareti finti (perfetta per secare). Mumentu mediu à calore altu (25.000-50.000 SHU)
• Tabasco - Moltu corta è puntava, cù parechji magre. Calore altu mediu. (30.000 - 60.000 SHU)
• Thai - Small and slender, with walls. Cchiù calore chì sapori. Calore altu mediu. (50.000 à 100.000 SHU)
• Habanero - Frutta curretta, squared cù parechji magre. Calore altu. (150.000 - 350.000 SHU)
• Ghost - Short, squat, frutti boni piccietti cun parpoli rossi. Calore altu assai. (1,000,000 + SHU)

Perchè Qualcà À manciate u Chili Peppers?

Mentre chì certi chili picculi sò meli chjori, a maiò avianu macari sfarenti sfarenti, di fruttu à fume. In più di u so gustu appellu, u calore - è u dolore rimettivu - hè ancu pensatu per stimulà a produzzione d'endorfini, chì pruduceranu un sensu di benessere, quandu u so dulore scorrini. Hè assai piace u piacè di scarrà un prughjettu è un corridore altu.

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Cunsiglii per crescita Truly "Hot" Peppers

Piante di Chili crescente cun quellu chì cali

Mentre a vostra scelta di varietà certamenti ghjucà una gran parte in quandu i chile pagliardi chì cresce turnate à esse, ci sò parechji crescitura di crescenu chì migliurà u so calore.

1. Chosen varietà cù staghjunali creatura . Alcune pepite bianchi ùn accumincianu micca e fiori è frutti finu à quandu i ghjorni principianu per scurzà, in u castagnu. Avè avutu sta prublema cù unu di i mo tipi habanero preferiti, "Fatalli". U peiornu cù stagione di crescente i tempi di crescita seranu u tempu d'assicurà solu è sviluppà u calore
2. L'airegiatu è i temperaturi di u fiure ùn parvenite à crescenu u livellu di calori in pepite. Mentre ùn pudemu micca cuntrullà u clima, pudete copre a terra cù u plasticu negru, per atraparà è crescate a temperatura di a terra.
3. Crespii i vostri pianti in u livante seccu. Ùn pigliate micca u fugliale di l'acqua, ma hè stannante cun ella. Puderanu i pianti chì si sò stati fuglianti di parechji ghjorni prima di regu.
4. Vaju faciule in u fertilizzante, in particulare u fugliale di nitrogenu , ma ancu compost . Inghjinante cù l'acqua minimale, cresce e vostre piante nantu à u livellu ferrie. Ùn sugnu senza suggerisce i vostri pezzi, ma ùn ùn l'impediscenu. Aghjunghjite infurmati in u primu mannamentu, e fate li fend per elli.
5. Ùn àbbia paura di fogà i vostri piante. I battè tutti i più difficili per fassi frutti.

Eccu i principii è uni pochi cunsiglii per pimperà crescente in u to giardinu .