Mache hè una tagliata d'insalata verde chì cresce megliu in u clima genovese. Hè una di i primi vèniti di spruta in a primavera è faci una vista assai piacevule. Ancu si sviluppau salvatichi in assai posti è hà a so parte di nomi cumuni, ci sò parechje varietà mache chì anu riescitu per un giardinu in tutoriale, cù alte maiò è sapori più dolci. A zingira diventa più dispunibili, ancu per variità chjamati.
U nomu cumuni "corn salad" hè vinutu perchè avia una tendenza per crecià salvatica in i campi di granu.
- Fiori: Tiny 0.05 - 0.08 in. Wide, pale blue-white, funnel-shaped flowers bloom in maiu o ghjugnu. 5 lòbuli, 3 stamens.
- Foglie: I foglie foglie medie sò pagine allungati, cunnisciutu ancu spatulate, vene da una rosette in crescente. Si facenu cresce in u tagliu è pò esse dentate.
Nomu botanicu
Valerianella locusta
Common Name (s
Mache, Corn Salad, Lamb's Lettuce, Field Lettuce
Esposizione
Sun to Shade Partial. A primu in a primavera, u sole sanu aiutà à fassi caliu u pianu è ripiglià i pianti è crescente. Quandu i ghjorni fannu calanzinu, i pianti venerate l'ombra parziale, in particulare in a sera.
Rustica
Mache hè cultivatu cum'è un annu . In USDA Hardiness Zones 5 è superiore, pudete missjunde in u casamentu è si deve ripiglià in a primavera. Qualunque u modu, si vultò à fugliate quandu i tempi.
Maturità in natura
6 a 8 in sparte vale 2 a 8 in altu, quandu si in a fiore
I ghjorni à a Maturità
40 - 60 ghjorni per a pruduzione di primavera.
Avanzate Tips
Ci hè una macchia salvàtica chì hè assai gustosa. Parechje volte e l'unichi solu chì trovi sò genomettichi chjamati mache o insalata di granu, ma ci sò varietà diffirenti.
Ci hè 2 tipi generali di mache, largate di grande è zoccu petre. I piccelli chini crescenu sempre in tempu frescu, ma sò una di e primi cosi chì maturu in a primavera è una vista assai piacevuli quandu ùn hè nunda più frescu à manghjà. I varietà di grande variità cun chì si pò sustene u calore iniziali di l'estiu, è pudete oppuru à vultallu in ghjuni. Soil : Mache cresce in ogni locu. Hè bisognu di un bonificazioni è tende à cultivà più foglie in un territoriu riccu à compostu o altre materia urganica , cù un terrenu neutralu Semplificazione di a pH : Mache hè direttamente nantu à u giardinu, in a primu mumentu o in u castagnu. I temperaturi di u soli deve esse almenu 50 F. (10 C) è esse pazienti, pò esse lento à ghjudiziu. Ùn preoccupe micca un spaziu. Trasmissione di a pusterità è cupiate ligeramente 1/8 - 1/4 in a terra. Pudete prolongà a staghjone per successione chì pianta ogni 2 settimane à tutte a primavera. Mantene a terra sicchiata, finu à a zucchina, è l'acqua quattru setti. I vegetali ghjudicavanu ghjonu in una settimana à 12 ghjorni.
Per fà plantà un cultu di otturnu, rinfriscà a terra un pocu, scegliendu boni è dappellinu cù un pianu di parechji ghjorni, prima di simmu. Giardiniere in i zoni di u USDA 7 è questu anu avutu megliu a furtuna addiventanu un cultu di ottanu à l'inguernu.
In i climi più chjucchi, pudete aduverà a to machuca creta da mache in coperchio di una casa d'un armaru.
Mantenimentu
Mache ùn hè micca alluntanatu per dumandà esse fermu mantenimentu. Sè pianate à l'ochju, pudete vulete chjappà e piante, dopu chì a terra si trovanu. Inutili, mantene e piante eau e sputiche liberu.
Pesti è Problemi
I pesti più grossi sò bracciuzzi, chì amanu u licettu surtanu casi quant'è quantu. I fugliemassi sò assai crescente è a terra hè bagnata in a primavera, chì face ubligatoriu a prutezzione di u best slug tactic. Anghjul'Ambitazione cù u cobre, cafe, terra diatomaceu (DE) o qualchì altru slug repellant.
Cugliera è Utilizazione
A cugliera cum'è una lettuce cut-and-come-again. Utilice e foglie di l'esterno prima, quandu sò di circa 3 in longu. Lasciate a rosette in u locu, per permette di più di foglie à seguità. Pudete fugliate un capu tutale, ma hè improbabile di rimpruverà.
A mache hè spissu scrittu cum'è un sapore nutitu. I foglie sò assai prudutti è dilizii, cum'è una lettuce di casgiu, ma menu dulce è più vegetali. Hè cunsumatu generale frescu, cù un liggeru assai liguru. In ogni casu, pudete caldu è marchite i foglie, cum'è una insalata o di platu. Paru cù nocelli, acciughe,
Varietà suggerenti
Sempri à u soldu solu trouverete semente chjamatu "Mache" o "Corn Salad", invece i cumpagnie di ghjuvelli anu da esse risultati cù variità chjamati è hè divertente (è diliziosu) per pruvà.
- "Bisturone" è "Piamonte" - sò varietà di graneddi chì ùn difenu rapidamente in calore.
- «Verte d'Etampes» - hè una varietà chjaru pocu cun fulgurati foglie chì aiutanu à dà una sta temporada più larga.
- «Verte De Cambrai» - un agricultore chì si devimu annu dopu annu.