Una sola planta, Dui erbi è una culurazione culinaria Pura
Coriander hè un doppia cumpostu grassu. I soi zoni sò cunnisciuti cum'è coriandro è i so foglie sò cunnisciuti cum'è cilantro. Questa grassuna hà un gustu assai distinta chì hè megliu cunsultatu cum'è una spezia fresca è fresca, è hè un aghjuntu perfetta per l'ortu è di a cucina.
Cilantro s'assumiglia cuddivolu in u so aspettu è ghjè qualchì tempu chjamatu pèditu cinese. Cù u so gustu refrescante è frescu, hè faciule fà vede perchè chì u cilantro si usa cù i platti piccanti cusì cumuni à a cucina latina.
- Latinu Name: Coriandrum sativum
- Nomu Comuni: cilantro, cilantro
- USDA Hardiness Zone: annu, ogni zoni
- Esposizione: Suli suli, suns partial, ombra. A più simpatica in tempura più fresca chì ghjova à vultà à a pusterità à u caldu elevatu.
Cilantro Plant Details
Ci sò quattru fattura chjaru chì avete bisognu di sapè di ogni pianta in u loricu. A più impurtante per coriandro, hè di nutà chì a pianta hè annuali, è ùn hè sicuru d'alcuni risultati di salvà quelli di questi semivelli in a pianta.
Inoltre, questu hè una pianta chì pò esse in u sole o l'ombra, per quessa, hè assai faciule per piacevule in u giardinu. In ogni casu, a pusazione serà dipindesa di u clima. Sì avete assai stati caliu, mantenite i pianti à l'ombra per quandu ùn si vanu micca à a simile troppu prestu. Invece, u sole spertu hè perfettu per l'esti suciali o finu à chì i temperaturi accuminzanu a sviluppà.
Cridimentu in Cilantro
Cilantro pò essa cultivate in u giardinu è parechje persone chjamate in e potte. Questu si estende a vita di a pianta perchè pò cuntinuà à crescenu si hè purtatu per l'inguernu.
Hè una herbe assai faciule à cultivà oghje è di l'esterniu è da parte da e cummerciu hè una risata.
Coriadore li piaci beni détourné, riccu. Serà perversu è vintu amare si hè cultivatu à a temperatura supiriore di 75 F, cusì inplantallu dopu chì a fieru hà passatu ma diventate finu à u calore tutale di l'estiu. À questu puntu, pudete vulete mette una di i vostri pianti da a mantene fresca è produttore di cilantro.
Questa hè una pianta cù una vita curretta. Se si veru piacevule è vulete in tuttu u tempu, fassi cunnosci u semu nantu à una basa regula. Sè vo site à colla di e ciorniri da i vostri propri cose, avete bisognu à preparalli oghje di pienu di cultivà. Ùn vi scuntate micca se nun travagghianu a prima volta; a vostra pianta deve esse pruduciutu assai sali da a mità di l'estiu, perchè pò pruvà una volta.
- Amassi cù cura di e zicchini solu per cracke l'intarsa.
- Pigliate e manni in acqua per a notte.
- Puduleghja i siculi è sicondu cusì in un terrenu drenatu.
Per cilantro, cose a foglie cù un tisqe finitu, chì abbanduneghja circa un terzu di e foglie nantu à a pianta per chì ùn murite. Sè vo vulete coriander, fate un pocu di i vignaghjoli turnate à pusterità è poi chjappà u fioru tutale.
Hè una bona idea di avè duie piantazioni sipurtati. Questu ci permette di cugliera e tralcià u foglie è i vignaghjoli per cilantro, mentre que un parcellu và à pomi per coriandro è di replanting.
Cilantro è Coriandro
Cilantru hè un ingredientu cumuni in cucina latina è indiana. I foglie freschi pò esse acclinati, assicurati in secu, è piccati prima di aghjunghje à una varietà di platti. Conianu in o l'utilizanu cum'è una piccita, una guarnita fresca per u gustu complexu cum'è tacos.
Cilantro pò esse ancu siccatu o cunghjellatu per un usu longu .
A congelazione si conserva più di u gustu, seppa u cilantro seccu hè un pocu più còmicu di coccu.
Per liberà più di u gustu di e ciorniere, rende e mane in un pappadiu pratunatu seccu à pocu minuti finu à chì u furioso hè assai forte. Trovate queste semu in un morteiro è u paccheo o moltu d'arbulu prima di l'usu.