Orégano hè un gustu di signature di numerosi platti italiani, mexicani è spagnoli. A più cocca hè familiara cun ellu in a so forma secca, ma l'oregano hè una pianta perenne è durable chì hè faciule di cultivà in u giardinu di casa. Un prugettu di i pianti prumove di furnisce u oregano in u frescu in stagione è di secre per l'utilizazione in tuttu l'inguernu.
Ci hè parechje varietà, ma a varietà cumuni per a cucina hè "oregano" grecu.
L'uccidentali "orecano" mexicanu, u Lippia graveolens , ùn hè micca veramente un oregano à tutti. Orgeri Messianu hè spissu usatu in puli chili. Oréganu "Oro" hè assai ornamentale, ma micca cusì gustu.
I parcorsi in u genus Origanum sò sò pultuli perenniu , cibu perenni è ancu peresiu perchìppiu subaghge . Ananu oregano cumunu, Origanum vulgare , pò piglià parechje forme. A maiuri sò tippichi chì pòbbenu avvicinassi assai legnose.
- Fogliu: U folla oregano sò ovali, verde scuru è in parechji ghjuchi. Certi variità sò fuzzy leaves, altri micca. Oréganu si metti cum'è una rosula chjappata di foglie, ma pò fà creà da circa à 2 pies.
- Fiori: i zucche di fiori sò spiky è ponu esse bianchi, rosa o viole. E Bees amare u fiori d'ore di e corse i pianti, piglià nettu è u polene. Certi ci apicultori attini oregano vicinu perchè aghjunghjenu un sapori maravigliu per u melu fattu da l'abi l'abesti d'oregano.
Nomu botanicu
Origanum spp.
è cultivares
Nomu cumuni
Oregano
USDA Zonbi:
A maiò parte di i tipi d'oregano sò cun fiabilmente forti in USDA Hardiness Zones 5-10. A varietà più famosa per a cucina, "Oregano grecu" ( Oregano heracleoticum) , hè difirenti in i Zoni 5-9.
Sun Exposure
A maiò parte di l'arbureti sò bisognu di u sole , ma u «Orégano d'oru» hè megliu in u sombre ; i so foglie tendenu à scorch in sole sole.
Maturità in natura
I culti di orecinu pò righjunghjini una altezza di 30 cm, ma sò spessu crescenu trà 8-12 centetuli, sopratuttu si sere cullighjate regula. I vegetali spende à 18 pulzuni è mandà à i corridori.
I ghjorni à a racolta
Cum'è a maiò parte di l'erbe, oregano aduce un gustu prima à i fiore fiori. Puderete cumprà collu quandu i pianti sò 4-5 in altitudine. Cumpressate tutta tuttu u ritornu à u pianu hà incuraggiunà più vechji da a basa è una pianta più pianosa.
I vignaghjoli tendenu a leggente è a manera più faciule à striscia di e foglie hè di mantene a vina nantu à u cima, u cutu senza cuttivatori è di u so dettu sottu à u trondu.
Praticole di u Orgurano in Garden Design
Ancu si hè cultivatu principarmenti cum'è una farina culinaria , oregano fa una bella pianta edging è a coperazione di terra , chì devendenu pocu mantenimentu. I variità più chjucu ancu bè in u ghjianu rock è alpini.
Varietà Suggeruti d'Oreganu per Crià
Orre di crescenu hè faciule, ma sceglie a varietà ghjustu hè qualchì volta confusion. Ci sò assai varietà orégane chjamati, ma i nomi cumuni tendenu a varià di regione. Aiut a sapiri lu nomu botanicu, ma questu ùn hè micca sempre dispunibili. Sè a salvezza chì avete crescenu solu per ragioni ornamentali, a bona scelta per eletta un oregano hè di degnu è d'oliu.
- "Oréganu grecu" hè a variità usata in a cucina di u Mediterraniu, hè Orégano heracleoticum Questa hè u tipu chì associate cù u sapori oregano. Pudete ancu vede Orte Øeriggeghe lista com'è oregano grecu.
- Orgà vulgare hè cunnisciutu com'è «Organo Común», «Manjaru Salvau» è «Pot Marjoram». Marjoram hè un tipu d'oregano cù un gustu più pungente, più dolce, chì hè spessu usatu in cucina francese e in inglese.
Oregano Growing Tips
Piani di Ghjuvanteriu: I piani d'orìganu pò esse cuminciati da e piante, divisioni o esurtazione . Siccomu e diverse spezii di oregano feranu u poliniziu, pò ùn avè micca ottenevvi di ciò chì cuddete da a sere salvata.
I llavors d'oregnu necessitanu una lumera per sdrughjarà , perchè cogliu solu ligne cù u locu. Cuminciate i serei in addevi è trasplante quandu i tempi tenenu più di 45 gradi F.
I pruduzzioni di orecenu sò largamente dispunibili in issi viveri è à i catégories di specialità.
I catalogi tendenu à offerte a più grande varietà di pusteri di ore.
Sposcione : Oréganu hè una di questi arbasotti di "Meditirraniu" chì, com'è a terra drenuta, in u livellu magrissimu è u sole suli. U rìblicu tandu di diluta u pungente di u gustu. Climatoghju, u fiore è l'umidità pò causà variazioni in u sapori d'oregano. U genus hè nativu à u Mediterraniu, ma oregano vulgare hà naturalizatu in parechji spazii, cumpresu l'urienti orientali.
Caring for Your Oregano Plants
I fiori sò sbagliati per guardà i pianti impurtanti è impediscenu per dumandà a simone.
Coglie i pianti chì i centri accumincianu a mourrirse o i vignaghjoli sò sempre troppu lignu. Pudete ancu fà dividisce e piante simule per fà più di pianti.
Oréganu pudete necessariu un pocu prutezzione di u inviu in i Zoni 5 è più bassi. Coperazione di e piante da una tipponda pervevule, dopu chì a terra hà sbucciata, pruteggiranu da u danu di venti.
A maiò parte di u pruning oregano hà bisognu di rializà, ma di mantene sano, seguitate i guidate di poda l'arbeaghite legate .
Peste è Problemi
Paghjate parechji pezzi oregano, ma mantene un ochji per l' aricchi aridi è pulatorii.
Cose da a cugliera è l'Uceaniu
Quandu a pianta hà righjuntu 4-5 inch di altitudine, pudete aduprà a piccula rami per l'usu. Si cogliu prima di i fiori fiori pruduceranu a folla più savurosa. I nivelli di l'olii essenziali si usanu quant'è i fiori si scoprini.
Usi: Sò i foglie chì sò stati usati à i cori aromatizzanti, ma ancu e fiori sò comestible troppu. I fannini si mantenenu u so savore megliu in pienzi cotoli chì si aghjunghjenu versu a fine di a cucina. U rinfrescamentu troppu longu risultatu in amarezza. Utilice l'oredunu lessecatu sicuru ca frescu, perchè hè un gustu più forte è sicondu.
Ci sò piatti fora di u geniu Origanum chì sò in qualchì volta riferiti com'è ore di l'ore.
- U oregano Messianu pò dì chì Lippia graveolens o Poliomintha longiflora . Sò cunsiderati simili in sapori, ma più forti di oregano.
- In Portu Riccu è Cuba, Plectranthus anboinicus ponu esse tichjatu cum'è oregano.
- Thymus nummularius hè spessu usatu in u locu di l'oregano, in Spagna.