Amparate u vostru Herb Garden
Mentre chì i erbe di u to giardinu sò megliu quandu s'apprimenu freshly picked, ci hè sempre più di quellu chì pudete aduprà in una sola stagione. E arbevuli di securizazioni auropeu ùn sò micca solu u modu più faciule è di più caru à secche arbeji freschi, ma stu prucessu di salda di lignu pò ancu aiutà à mantene l'olii essenziali di l'erbe, perchè ùn perderanu micca u so sapori.
L'asciucaturi aereu hè megliu cù l'arbe chì ùn anu micca un cuntenutu di umidità alta, cum'è Bay , Dill , Marjoram, Oregano , Rosemary , Summer Savory è Thyme .
Per guardà u più gustu di eterna arbe, avete bisognu di purtà à secre naturali o d'un desidrattamentu alimentariu. Un micru o un furnu settore nantu à u minimu pò esse un atattenu convenientu, ma l'utilizanu solu com'è l'ultimu risorse. I Microcchampii cunfuranu i arbe à un diploma, chì diminuinu u cuntenutu u gustu di l'oliu.
Se vulete priservà l'arbe è culera di culurite o un cuntenutu di umidità alta, cum'è l' alba , chives, mint , è l'estragoninu pudete pruvate a siccà cun un desidratore, ma per u so rinumu sapore più bellu, ponu esse cungiutu. Hè faciu fà fà è più veloce di siccà.
Cugliera di i vostri arbe per assecarià
- Per u sapuri più piacevuli, raccogliati di cultilia di l'arbureti prima di fàscenu. Sì avete cugliu cù u fruttu tutta stagione, i vostri pianti ùn hà mai avutu a pussibilità di fiorita. In vista à a fini di l'estiu, ancu eterni chì ùn anu micca fiuritu, cumincià à dicurà cum'è u clima frettu. Questu hè un bonu tempu per inizià a cugliera è l'asciucà e vostre erbe.
- Si sparghje branche in mezu à a matina. Chì a roghjunedda di a mattina si secca da e foglie, ma scegliendu prima chì i pianti sò marchjate in u suli di dopu meziornu.
- Ùn fà micca tagliate a pianta cumpleta, perchè ùn avete pensatu à sustituì. Ùn deve esse più mai più di quasi 1/3 di una pianta rame in un tempu.
Comu secca Aperi freschi
- Scogliate branchi sani da i vostri pianti d'herbe.
- Elimine qualchi fogari seculi o malati. Tulipani è foglie speduti da a maladie ùn valenu micca a siccà. U so gustu hè stata digià diminuite da u stress di a stagione.
- Agite cù dolci per caccià qualsiasi insetti. Ci sò sempre aghjugghi è postu chì ùn serebbe manghjà sguassà i zucche, volete scurdà di quantu chì pudete avà.
- S'è vo avete sceglie i vostri arbe, mentri i pianti sò secci, pudete esse da pudè spusà solu u sziccu di a terra. Ma s'ellu ci hè necessariu, rinfriscà cù l'acqua fresca è pat dry sepia con carta. Chjapperu o puderebbenu fora duv'ellu duverà dispunibule di circulazione d'aire, per quandu puderanu asciucà rapidamente. E grassi moiette imbolzarà è putenza.
- Eliminate i bianchi in fondu à u fondu di fondu pianu. Pudete aduprà sti foglie freschi o secremente per separà.
- U Golfulu 4 - 6 punti di punta è cravate u pacatu. Pudete aduprà stringe o una banda di gomma. I fardilli saranu siccati quand'elli sò secchi è a banda di gomma fate, per verificà periscenu perchè chì u fasciu ùn hè micca slipping. Fate pacchi fasciuti s'ellu pruvate di sicondu arbe à u cuntenutu di u mari, cusì avè u flussu di l'aire è ùn puderebbenu.
- Pudete o tagliate parechje toti in un saccu di carta. Etichetta u borsu da u nome di l'erbe chì stà siccà.
- Pujene u fugliale herb upside à la bage. Pudete cumprà a perdita di folli chì sguassate da u fondu pianu di i filamenti, se ti piace.
- Pigliate l'estremità di u saccu nantu à u fasciu è l'attaccatura chjachjata. Assicuratevi chì l'arbiate ùn sò micca ghjucate à l'inseme.
- Pudemu a borsa in piena in un locu cale è aria.
- Verificate circa duie settimani per vede cumu l 'averebbe cresce. Mantene a verificazione setgiani finu à chì i vostri arbevuli sò sicondu è pronti per salute.
Sfrancassi i Herbs Secs
- Amparate i vostri aranci secche in cuntenuti senza caghjà. i macchi di vessi cani piace beni. I sacculi di plastica cunfitturi fate cusì.
- Assicuratevi etichettate è date i vostri cuntinenti.
- I vostri leghje retaineranu più savore si fate guardate e foglie intravascularie è intricciate quandu sò prontu per utilizà.
- Arregistrà i cose chì ponu esse chjucchi secchi chì ponanu vede u minimu signu di moltu.
- Pusenu cuntenienti in un locu friddu è seccu da u sole.
- L'erbe securite sò più listessi in un annu. Quandu i vostri arbe pierden u so culore, anu ancu perde u so sapori.
- Utilizà circa 1 cullenada di crumbled dried leaves in u locu di una colazione di aromate freschi.