Elderberries sò duminate per aghjunà l'immunità, affruntà friddi, gripe è fiore. Hè una ricca fonte di lotta di cumpunenti salutati: bioflavonoids, antioxidanti, potassiu, betacarotene, calcium, phosphorus e vitamin C.
Prima ciò chì prima: truvate una surgente d'avè, o Sambucus nigrans. Sò assai faciuli fà crescenu, ma pudete ancu cumprà bacche secchi, o dumandate à circà per vede se un vicinu o un amicu avianu un arbulu d'arbore fugliale chì ùn anu micca usu. Assicuratevi di fà una identità positiva prima di scelta, perchè! Bovini russi brillanti sò un altru tipu di babbu chì hè tossicu. Vulete scuru viola à bagnu blu-negru. E all the oldderries sò tossicali si manghjenu crudu, perchè andate puru sti prudutti!
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Elderberry Jelly
Westend61 / Getty Images Questa gelatina hè faciule faciule è gustosa diliziosa. Overture un cane in a mane, è u culore di rubinellu chì svegliarà i vostri sensi. Hè assai spargugliatu nantu à tostato, bagels o crackers. E pudete sentenu cum'è l'antioxidante, e so pruprietivi antivirali di l'anziani fìmini almenu in parti per u cuntenutu di zuccaru! Questa ricetta hè bisognu di un canneru di bagnu di acqua, o pudete fà un cantu più freghienu è friddu micca - durà almenu uni simane in a frigoristica, se micca un mesi o dui.
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Elroupberry Syrup
Un cluster of elderberries. Foto © Lauren Ware Questa rèptea fa un sciroppu di cigno medicinal (ancu s'ellu hè ancu diliziu cù pancakes, glafes o frutti). Cù u melinu crudu, lucale, i pruduzzioni curativi di questa morta aghjunghje. Cù a cuchja di dolore di guai, friddi è gripe, vi vulete mantene una bona quantità nantu à l'invierno.
Ancu se aghju scrittu a ricetta per guardà in a frigoristica, pudete sempre sottuccheraghju per u meli è u bagnu d'acqua pò piace à a gelatina. Pensu chì hè faciule bè cumu di friquidduli è uttene 36 ounces in u cursu di un invernu. L'autra opzione hè di pudè u ghjocu stessu, senza azucarera, è aghjunghje frescu quantu avete bisognu à l'inguernu.
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Elderberry TinctureElterberry tincture. Foto © Lauren Ware Sì ùn avete impedite l'alcohol, u tintura d'aranciu hè una bella manera di sappà i pruduzzioni medicinali di u babbone in una forma concentrata è forte. Sta preparazione d'aromaticu classica altezza tutte e boni di l'anziani è uleghja cun una tintura medica è meditativa chì pò esse usata contra virus in tuttu l'inguernu. Enjoy!
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