Cuore di culturii

Se qualche vegetale hà sappiutu da u risurgimentu d'interessu in l'urtulami, hè u gruppu chjamatu "culle greens". Mentre sti ligumi ùn anu micca bisogginamenti liganu botani, tutti quattru qualità parechji in a cucina.

A maiò parte sò assai faciuli di cultivà è assai ponu offre una longa tempiu di vindemii cut-and-come-again, cum'è freschezza manghjendu insalata greens. Ma i greens di coccia tenenu più sustanzius cà i so leighti. Parechje pò esse almacenatu o assuciatu à l'alimentu in l'inguernu è a maiò pò esse successione pianta , per allargà ancu a vendita.